Aquafaba, nohut suyundan elde edilen ve bitkisel bir alternatif olarak yumurta beyazı yerine kullanılan bir besindir. Adı Latince “su fasülyesi” anlamına gelir.
Nohut suyunun kaynatılması ve ardından süzülmesiyle elde edilir. Daha sonra nohut suyunun kıvamı çırpılarak, köpürtülerek ve diğer malzemelerle birleştirilerek mayonez, macaron, beze, kek ve diğer tatlı veya tuzlu tariflerde yumurta yerine kullanılabilir. Aquafaba, düşük kalorili ve düşük yağ içeriği nedeniyle sağlıklı bir alternatif olarak da tercih edilebilir.
Şu adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
Yapılışı:
Not: Maya suyu, nohut suyu, nohut suyu konservesi gibi isimlerle de anılabilir. Aynı şekilde kullanılabilir.
Aquafaba, yumurta yerine kullanılan bir alternatif olduğu için kek tariflerinde de kullanılabilir. İşte aquafaba ile kek yapmak için basit bir tarif:
Malzemeler:
Yapılışı:
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…