Asidik Olmayan Besinler & Asidik Olmayan Sebzeler

Asidik olmayan besinler, vücudumuzdaki asit-baz dengesini korumaya yardımcı olan ve daha alkali bir etkiye sahip olan besinlerdir. Bu tür besinler arasında şunlar bulunabilir:

Asidik Olmayan Besinler

• Sebzeler: Brokoli, kabak, ıspanak, pazı, marul, kereviz, havuç, pancar gibi yeşil yapraklı sebzeler ve kök sebzeler.
• Meyveler: Limon, greyfurt, portakal, limonata, elma, armut, karpuz, üzüm, çilek, kiraz, kavun gibi birçok meyve asidik olarak bilinse de, aslında vücutta alkali etkiye sahiptir.
• Tam tahıllar: Buğday, yulaf, arpa, çavdar, kahverengi pirinç gibi tam tahıllar da asidik olmayan besinler arasındadır.
• Fındık ve tohumlar: Badem, fındık, ceviz, kabak çekirdeği, keten tohumu, susam tohumu, chia tohumu, ay çekirdeği gibi fındık ve tohumlar alkali etkiye sahiptir.
• Baklagiller: Yeşil mercimek, nohut, fasulye, barbunya, bezelye, kuru fasulye gibi baklagiller de asidik olmayan besinler arasındadır.

Bu besinlerin çoğu aynı zamanda lif, vitamin ve mineral açısından zengin oldukları için sağlıklı bir diyetin de önemli bir parçasıdır.