Atkins Diyeti, düşük karbonhidrat tüketimine dayalı bir diyet programıdır. Bu diyet, Dr. Robert Atkins tarafından geliştirilmiştir ve ana fikri, vücudun enerji kaynağı olarak keton üretmeye başlaması için yüksek protein ve yağ tüketimine odaklanmaktadır. Bu diyetin temel amacı, hızlı kilo kaybı sağlamaktır.
Atkins Diyeti’nin ilk iki haftasında, günlük karbonhidrat tüketimi 20 gramdan az olacak şekilde sınırlandırılır. Bu aşama, vücudun keton üretmeye başlaması için gerekli olan ketozis durumunu hızla sağlar. Daha sonra, bu diyet kademeli olarak daha fazla karbonhidrat içermeye başlar, ancak hala çok düşük seviyelerde kalmaya devam eder.
Atkins Diyeti, yüksek protein ve yağ tüketimine dayanır ve şunları önerir:
- Bol miktarda et, tavuk, balık, deniz ürünleri ve yumurta tüketin.
- Az miktarda sebze ve meyve tüketin.
- Daha az yağ içeren süt ürünleri tüketin.
- Tahıllardan, unlu mamullerden, şekerden ve nişastalı gıdalardan kaçının.
- Sağlıklı yağlar tüketin, örneğin zeytinyağı, avokado, fındık, tohumlar ve yağlı balık gibi omega-3 yağ asitleri içeren yiyecekler.
Atkins Diyeti’nin yan etkileri arasında yorgunluk, baş ağrısı, kabızlık ve kötü nefes sayılabilir. Ayrıca, bu diyetin uzun vadeli etkileri hakkında da belirsizlikler vardır. Bazı araştırmalar, yüksek yağ ve protein tüketiminin kalp hastalığı, böbrek problemleri ve kemik kaybı riskini artırabileceğini göstermiştir.
Atkins Diyeti Listesi
Bu diyet yukarıda belirttiğimiz gibi düşük karbonhidrat tüketimine dayalı bir diyet olduğu için, özellikle karbonhidrat içeren yiyeceklerin sınırlandırılması gerekmektedir. Aşağıda, Atkins Diyeti’nde önerilen bazı yiyecekler vardır:
Karbonhidrat içermeyen yiyecekler:
- Et (örneğin, tavuk, hindi, dana eti, domuz eti)
- Balık ve diğer deniz ürünleri
- Yumurta
- Peynir ve süt ürünleri (örneğin, tam yağlı süt, tereyağı, krem peynir)
- Yağlar (örneğin, zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado yağı)
- Yeşil yapraklı sebzeler (örneğin, ıspanak, brokoli, lahana)
- Mantar
- Soya ürünleri (örneğin, tofu)
Az miktarda karbonhidrat içeren yiyecekler:
- Sebzeler (örneğin, domates, biber, kabak, havuç)
- Az miktarda meyve (örneğin, çilek, ahududu, yaban mersini, elma)
- Fındık ve tohumlar (örneğin, badem, fındık, keten tohumu, susam)
- Tam tahıllar (örneğin, esmer pirinç, quinoa, yulaf)
Atkins Diyeti’nde, aşırı şeker, nişasta ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması önerilmektedir. Bu nedenle, unlu mamüller, şeker, patates, pirinç, makarna, beyaz ekmek, şekerli içecekler ve fast food gibi karbonhidrat yüklü yiyeceklerden uzak durmanız gerekmektedir.
Ayrıca, bol miktarda su tüketmeyi de ihmal etmemelisiniz. Ancak, Atkins Diyeti’ne başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.
Modifiye atkins diyeti nedir?
Modifiye Atkins Diyeti (MAD), özellikle çocuklarda nöbet kontrolü için kullanılan bir ketojenik diyettir. Bu diyet, klasik Atkins diyeti ile bazı değişiklikler içeren, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme planıdır.
Modifiye Atkins Diyetinin Temel Özellikleri:
- Düşük Karbonhidrat Tüketimi:
- Günlük karbonhidrat alımı oldukça kısıtlıdır, genellikle 10-20 gram arasında tutulur. Bu, vücudu ketozis durumuna sokar, yani vücut enerji için yağları kullanır.
- Yüksek Yağ İçeriği:
- Diyet, yüksek yağ içeriğine sahiptir ve sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı gibi) tüketilmesine odaklanır.
- Orta Seviye Protein:
- Protein alımı, diyetin dengelenmiş olması için orta seviyededir. Protein kaynakları arasında et, balık, yumurta ve süt ürünleri bulunur.
- Sınırlı Meyve ve Sebze Tüketimi:
- Karbonhidrat içeriği düşük olan sebzeler (yeşil yapraklı sebzeler gibi) tüketilir, ancak meyveler genellikle sınırlıdır.
- Şeker ve Rafine Karbonhidratlardan Kaçınma:
- Şekerli yiyecekler ve rafine karbonhidratlar tamamen yasaktır. İşlenmiş gıdalardan da kaçınılır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
