Bakla Ne Zaman Ekilir? Ne Zaman Yenir?

Bakla Ne Zaman Ekilir? Ne Zaman Yenir?

Bakla (Vicia faba), baklagiller familyasına ait, soğuk iklimlerde yetişen, besleyici değeri yüksek bir sebzedir. Hem taze tüketilebilen hem de kurutulmuş olarak kullanılabilen bakla, protein, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Bakla Ne Zaman Ekilir?

Bakla, soğuk iklim sebzesi olup, serin hava koşullarında iyi yetişir. Bakla ekim zamanı, iklim ve coğrafi bölgeye bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bakla ekim zamanları şu şekildedir:

1. Ilıman İklimler: Ilıman iklimlerde bakla ekimi, sonbahar veya erken ilkbahar dönemlerinde yapılır. Sonbahar ekimi genellikle Ekim-Kasım aylarında, ilkbahar ekimi ise Şubat-Mart aylarında yapılır.
2. Soğuk İklimler: Soğuk iklimlerde, bakla ekimi genellikle ilkbahar başında, toprak yeterince ısındığında, yani Mart-Nisan aylarında yapılır.
3. Sıcak İklimler: Sıcak iklim bölgelerinde bakla, kış aylarında ekilebilir. Bu bölgelerde bakla, Ekim-Kasım aylarında ekilerek kış boyunca yetiştirilebilir.

Bakla Nasıl Ekilir?

1. Toprak Hazırlığı:

• Toprak Seçimi: Bakla, iyi drene edilmiş, hafif ve organik madde bakımından zengin topraklarda en iyi şekilde yetişir. Ağır ve su tutan topraklar, baklanın köklerinin çürümesine neden olabilir.
• Toprak İşleme: Toprak, ekim öncesinde iyice işlenmeli ve yabancı otlardan arındırılmalıdır. Toprak, yaklaşık 20-25 cm derinliğinde gevşetilmelidir. Bu, köklerin düzgün ve sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlar.
• pH Seviyesi: Toprağın pH seviyesi 6.0-7.0 arasında olmalıdır. Toprağın pH seviyesi düşükse, kireç eklenerek pH seviyesi artırılabilir.

2. Tohumların Hazırlanması:

• Tohum Seçimi: Kaliteli ve hastalıksız tohumlar seçilmelidir.
• Tohum Hazırlığı: Bakla tohumları, ekimden önce 24 saat süreyle ılık suya batırılarak çimlenme oranları artırılabilir.

3. Ekim:

• Sıra Aralıkları ve Derinlik: Bakla tohumları, sıralar halinde ekilmelidir. Sıralar arasındaki mesafe 50-60 cm, tohumların arasındaki mesafe ise 15-20 cm olmalıdır. Tohumlar, yaklaşık 5-7 cm derinliğe ekilmelidir.
• Ekim Yöntemi: Tohumlar doğrudan toprağa ekilir. Soğuk iklimlerde, erken ekimlerde toprak sıcaklığını korumak için ekim sonrası toprak malçlama yapılabilir.

4. Sulama:

• İlk Sulama: Tohumlar ekildikten sonra toprak nemli tutulmalı, ancak su birikintisi oluşmamalıdır. İlk sulama, tohumların çimlenmesi için kritik öneme sahiptir.
• Düzenli Sulama: Bakla bitkileri, düzenli ve yeterli miktarda suya ihtiyaç duyar. Toprağın sürekli nemli kalması sağlanmalıdır, ancak su birikintisi oluşmamalıdır.

5. Bakım:

• Yabancı Ot Kontrolü: Bakla tarlası düzenli olarak yabancı otlardan arındırılmalıdır. Yabancı otlar, bakla bitkileriyle besin ve su rekabetine girer.
• Gübreleme: Organik veya kimyasal gübreler, bitkinin büyümesini desteklemek için kullanılabilir. Azot, fosfor ve potasyum içeren dengeli bir gübre tercih edilmelidir.
• Destek Sağlama: Bakla bitkileri büyüdükçe desteklenmeye ihtiyaç duyabilir. Bitkilerin devrilmesini önlemek için sırık veya kafes kullanılabilir.

Bakla Ne Zaman Hasat Edilir ve Yenilir?

Taze Bakla:

• Hasat Zamanı: Bakla kapsülleri tam büyüklüğüne ulaştığında, genellikle ekimden 80-90 gün sonra taze olarak hasat edilebilir. Taze bakla, körpe ve lezzetli olması için erken hasat edilmelidir.
• Tüketim: Taze bakla, genellikle taze fasulye gibi pişirilerek tüketilir. Zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda ve garnitür olarak kullanılabilir.

Kuru Bakla:

• Hasat Zamanı: Kuru bakla, kapsüller tamamen olgunlaştığında ve içindeki tohumlar sertleştiğinde hasat edilir. Bu genellikle ekimden 100-120 gün sonradır.
• Tüketim: Kuru bakla, kurutulduktan sonra uzun süre saklanabilir. Çeşitli yemeklerde, çorbalarda ve fava gibi geleneksel yemeklerde kullanılabilir.

Bakla yetiştiriciliği, doğru ekim zamanı ve yöntemleri ile verimli ve başarılı bir şekilde yapılabilir. Toprak hazırlığı, tohum seçimi, sulama ve bakım gibi adımlar, sağlıklı ve bol verimli bakla bitkileri yetiştirmek için önemlidir. Doğru uygulamalar ile bakla hasadı, hem taze hem de kuru tüketim için başarılı bir şekilde gerçekleştirilebilir. Bu bilgiler doğrultusunda, bakla yetiştiriciliğinde başarılı olmak mümkündür.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu