Barbunya, dünya mutfaklarında da, Türk mutfağında da kendine yer bulmuş protein deposu bir baklagildir.
Soğuk ya da sıcak biçimde servis edilebilen barbunya çeşitli ebat ve renklerde olabilir.
Temel olarak lif, karbonhidrat ve proteinden oluşan barbun fasülyenin besin değerlerine göz atalım.
100 gr haşlanmış barbunya için:
Yapılan bilimsel bir araştırmalara göre Barbun fasülyenin kilo verme ve zayıflama üzerine etkileri tahmin ettiğimizin çok ötesindedir.
Barbun fasülyenin ghrelin isimli iştah hormonunu baskılamayı başardığı; tokluk hissi yaratan ve iştahı azaltan hormonları desteklediği ortaya çıkmıştır.
Buna ek olarak karbonhidratları şekere dönüştüren alfa-amilaz enzimini nötralize edebildiği ve vücutta glikoz emilimini de azalttığı da ispatlanmıştır.
Bu önemli ve bilimle desteklenen bilgilerin ardından barbunyadan en yüksek verimi almak amacıyla firmalar barbunya ekstraları, özüt ürünler piyasaya sürmüşlerdir.
Bu ekstraların kilo kaybını, düşük kan şekeri seviyesini desteklediği ortaya çıkmıştır.
Barbunya ekstraktı gibi ürünlerin satışı henüz ülkemizde yaygın biçimde yapılmamaktadır.
Araştırmalar sadece özütün etkilerinden değil doğrudan besin ögesi olarak barbun tüketiminden de söz etmektedir.
Daha sık barbunya tüketen kişilerde daha düşük glikoz ve daha düşük insülin seviyelerine rastlanmıştır. Bu iki önemli değer yaş ilerledikçe çoğu insanda çok yüksek seviyelerdedir.
Yüksek insülin seviyesi ve yüksek kan şekeri seviyesi çoğu zaman doğrudan sağlık sorunları ve istenmeyen kilolar ile ilişkilendirilir.
Şimdi Satın AlEvet diyet sürecinde konserve olsun ya da olmasın barbunya tüketmek iyi bir tercih olacaktır. Açlık hissiniz azalacak ve kan şekeriniz dengelenecektir.
Genellikle diyet listeleri belirli kısıtlamalar ve belirli yiyeceklerin tüketiminin kısıtlanması anlamına gelir.
Fakat araştırmalar gösteriyor ki barbun fasülye bu işin dışında tutulabilir. Onu diyet listenize eklemek daha hızlı ve sağlıklı biçimde kilo vermenize yardımcı olur.
Barbun fasülye diğerlerinden bir adım daha önce çıksa da nohut, fasülye, börülce gibi bakliyatlar da diyetiniz ve sağlığınız için olumlu etkiye sahiptir. Tokluk hissini destekleyicidir.
Yerli tohum, yerli üretim, temiz tarım mahsülü barbun fasülye için tıklayınız.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam,…
Evde balmumu eritmek, el sanatları ve kozmetik projeleri için önemli bir adımdır. Su banyosu, mikrodalga…
Enoki mantarı, Asya mutfağında sıkça kullanılan, besleyici değeri yüksek bir mantar türüdür. İnce ve uzun…
Akasya (Acacia) ağacından yapılan tabaklar genellikle sağlıklı ve çevre dostu bir seçenek olarak değerlendirilir. İşte…
Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları…
Shokupan, Japon mutfağının önemli bir parçası olan yumuşak ve hafif bir ekmek türüdür. Evde yapımı…
