Bavyera Pastası Tarifi

Bavyera pastası, hafif ve kremalı bir tatlıdır. Almanya’nın Bavyera bölgesinden gelen bu tatlı, genellikle bir bisküvi tabanı, kremsi bir dolgu ve meyveyle süslenmiş üst katmandan oluşur. Kreması genellikle vanilyalı olup, tatlıya zengin bir lezzet katmaktadır. Özellikle özel günlerde veya misafirler için mükemmel bir seçimdir.

Bavyera Pastası Tarifi

Malzemeler:

Taban İçin:

• 200 gram bisküvi (tercihen kepekli veya klasik)
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Krema İçin:

• 500 ml süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 adet yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı

Üzeri İçin:

• 300 gram meyve (çilek, kivi, böğürtlen, vs.)
• 2 yemek kaşığı şeker (meyveler için)
• 1 paket meyve jeli veya 2 yemek kaşığı jelatin tozu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanışı:
   • Bisküvileri bir mutfak robotunda ince ince öğütün.
   • Eritilmiş tereyağını bisküvi tozuna ekleyin ve iyice karıştırın.
   • Karışımı bir kek kalıbına dökün ve tabanın üzerine eşit şekilde yayarak sıkıca bastırın.
   • Buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun.
2. Kremanın Hazırlanışı:
   • Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
   • Kaynamaya başladığında, şeker, vanilin, mısır nişastası ve yumurta sarılarını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
   • Karışım koyulaşana kadar pişirin ve ardından ocaktan alın.
   • Tereyağını ekleyin ve karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.
   • Kremayı soğuması için bir kaba aktarın ve ara sıra karıştırarak soğutun.
3. Üst Katmanın Hazırlanışı:
   • Meyveleri yıkayıp temizleyin, büyükse dilimleyin.
   • Şekerle karıştırarak meyveleri hafifçe tatlandırın.
   • Jelatin tozunu veya meyve jelini, paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
4. Tatlıyı Birleştirme:
   • Soğuyan bisküvi tabanının üzerine kremayı dökün ve düzgünce yaydırın.
   • Üzerine meyveleri yerleştirin ve meyve jeli veya jelatin karışımını meyvelerin üzerine dökün.
   • Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğutun.
5. Servis:
   • Tatlıyı dolaptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular 

1. Bavyera pastası nedir?

Bavyera pastası, Almanya’nın Bavyera bölgesinden gelen kremalı bir tatlıdır. Bisküvi tabanı, kremalı dolgu ve meyveyle süslenmiş üst katmandan oluşur. Genellikle hafif ve tatlı bir lezzet profiline sahiptir.

2. Bavyera pastası Kaç Kalori?

Bir porsiyon Bavyera pastası yaklaşık 250-300 kalori içerir. Kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

3. Bavyera pastasını vegan olarak yapabilir miyim?

Evet, Bavyera pastasını vegan hale getirebilirsiniz:

• Süt: Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
• Yumurta: Yumurta yerine nişasta veya chia tohumu kullanabilirsiniz.
• Tereyağı: Bitkisel margarin veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.

4. Bavyera pastasının tabanını glütensiz yapmak mümkün mü?

Evet, tabanı glütensiz hale getirebilirsiniz:

• Bisküvi: Glütensiz bisküvi kullanarak tabanı hazırlayabilirsiniz.

5. Bavyera pastası ne kadar süre saklanabilir?

Tatlıyı buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Uzun süre taze kalması için buzdolabında saklanmalıdır.

6. Bavyera pastasının üzerine başka meyve ekleyebilir miyim?

Evet, tatlının üzerine çeşitli meyveler ekleyebilirsiniz. Çilek, kivi, böğürtlen, veya mango gibi meyveler Bavyera pastasına güzel bir tat ve renk katacaktır.

7. Meyve jeli yerine ne kullanabilirim?

Meyve jeli yerine agar agar veya ev yapımı bir meyve sosu kullanabilirsiniz. Agar agar, bitkisel bir alternatif olup tatlıyı sertleştirmek için kullanılabilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu