Böğürtlenli Muffin Tarifi
Malzemeler
- Kuru Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Islak Malzemeler:
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı (soğutulmuş)
- 2 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı taze böğürtlen (yıkanmış ve kurutulmuş)
Böğürtlenli Muffin Tarifi Yapılışı
- Fırını Önceden Isıtma: Fırını 190°C’ye ısıtın. Muffin kalıbını yağlayın ya da kağıt muffin kapları kullanın.
- Kuru Malzemeleri Hazırlama: Geniş bir karıştırma kabında unu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve vanilya özünü birlikte eleyin ve karıştırın. Kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Islak Malzemeleri Karıştırma: Ayrı bir kapta sütü, eritilmiş tereyağını ve yumurtaları iyice çırpın. Yumurtaların ve tereyağının sütle iyice karışmasını sağlayın.
- Kuru ve Islak Malzemeleri Birleştirme: Islak malzemeleri yavaşça kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamur fazla karıştırılmamalıdır; sadece malzemelerin birbirine karışması yeterlidir.
- Böğürtlenleri Ekleyin: Yıkanmış ve kurutulmuş böğürtlenleri hamura ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. Böğürtlenlerin dağılmaması için nazikçe karıştırmak önemlidir.
- Muffin Kalıplarına Dökme: Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Her kalıbın yaklaşık 3/4’ü dolacak şekilde hamuru dökün.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi olup bir kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Soğutma: Muffinleri fırından çıkarın ve 5 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkararak tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Servis ve Saklama
- Muffinler oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze böğürtlenlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
