Bordelaise sos tarifi (Bordelaise sauce), Fransız mutfağının lezzetli bir armağanıdır. Özellikle et yemeklerine eşlik etmesiyle bilinen bu sos, etinizi daha da lezzetlendirir ve sofranıza bir Fransız dokunuşu katar.
Bordelaise sos, zengin malzemeleriyle dikkat çeker. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağın tereyağında kavrulması, mutfakta muhteşem bir koku yayacaktır. Ardından un eklenerek sosun kıvamı oluşturulur ve kırmızı şarapla sosun lezzeti derinleştirilir. Et suyu ile birlikte sosun kaynamasıyla birlikte zengin ve yoğun bir kıvam elde edilir. Son dokunuş olarak doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberle sos tatlandırılır.
Bu enfes sosu, tercih ettiğiniz kırmızı etlerle servis yapabilirsiniz. İster biftek, dana eti veya kuzu eti olsun, etinizi pişirdikten sonra üzerine birkaç kaşık Bordelaise sos dökerek lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz. Bu sos, etinize sıcaklık ve lezzet katacak, damaklarınızı şımartacak.
Bordelaise sos, Fransız mutfağının bir şaheseri olarak sofranızı süslemeye hazır. Siz de bu tarifi deneyerek, evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun olarak ölçüleri ayarlayabilir ve isteğinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Şık bir akşam yemeği ya da özel davetlerde konuklarınıza unutulmaz bir lezzet sunmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Bordelaise sos ile et yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyın ve mutfağınıza Fransız esintisi katın.
Malzemeler:
Yapılışı:
Bordelaise sos, özellikle kırmızı etlerle, örneğin biftek, dana veya kuzu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, et suyu yerine kemik suyu kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Sosunuzun daha zengin bir tat kazanması için isteğe bağlı olarak taze kekik veya defne yaprağı gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Tarifte verilen ölçüler başlangıç noktası olup, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosun kıvamını ve lezzetini kontrol etmek için tadarak gerekli düzenlemeleri yapabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…