Bütirik asit, bağırsaklardaki iyi bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşan kısa zincirli bir yağ asididir. Asetik asit ve propiyonik asit ile birlikte bağırsaklarda bulunan en yaygın kısa zincirli yağ asitlerindendir.
Ayrıca bütirat ve bütanoik olarak da bilinmektedir.
Yediğimiz besinlerde; hayvansal ve bitkisel temelli yağlarda bulunur. Ancak yağlarda bulunan bütirik asit miktarı bizim bağırsaklarımızda üretilene kıyasla bir hayli düşük seviyededir.
Araştırmalar sınırlı olsa da, bu kısa zincirli yağ asidinin vücudumuza çeşitli faydaları olabileceğini düşündürmektedir:
Bazı araştırmalar; bütirik asit takviyelerinin, irritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı için bir tedavi olarak potansiyel etkileri olabileceğini öne sürmektedir.
Bağırsakların ürettiği bütirikasit miktarını artırabilecek daha yüksek diyet lifi alımının kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Diyet lifi alımını artırmanın insülin duyarlılığını artırabileceğini ve obezite riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.
Vücudunuzdaki bütirik asidin çok büyük kısmı, bağırsaklarınızdaki bakterilerden kaynaklanır.
Butirat içeren besinler ise şöyle sıralanabilir:
Özellikle tereyağındaki bulunan butirat miktarı en yüksek seviyededir. Hatta bu nedenle bu yağ asidi “tereyağı asidi” olarak da anılmaktadır.
Doğrudan vücuda bütirat sunan besinlerin yanında dolaylı biçimde vücutta bütirik asit üretimini arttıran besinlerden de söz etmek mümkündür.
Örneğin diyet lifi alımını artırmak, bağırsaklardaki bütirikasit miktarını artırmanın önemli bir yoludur.
Diyet lifi bakımından zengin gıdalar:
Bu yağ asidi gıdalar dışında takviye formda da vücuda sağlanabilmektedir. Sodyum bütirat, en yaygın kullanılan takviye formun başında gelmektedir.
Vücudun dışarıdan ne kadar miktarda bütanoik alması gerektiğine dair kesin belirlenmiş bir veri yoktur.
Buna karşın lif alımını artırmak, bağırsaklardaki bütirik asit miktarını artırmak için en iyi yöntem olarak kabul edilmektedir.
En zengin besin kaynakları bile, bağırsak bakterilerinin ürettiği miktara kıyasla bu yağ asidinden çok daha az bir miktarda içermektedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
