Canjica, nesiller boyunca sevilen bir Brezilya tatlısıdır. Bu tatlı ve kremalı lezzet, festivallerde, partilerde ve aile toplantılarında favori bir tatlıdır. Mısırın sütte pişirilip şekersiz olarak tatlandırılmasıyla yapılan canjica, gelenek ve konforun tadını sunar.
Canjica’nın Tarihi
Afrikalı ve Yerli Brezilya mutfaklarına dayanmaktadır. Başlangıçta Afrikalı köleler tarafından getirilen mısır, yerel damak tadına uygun hale getirilmek üzere yer fıstığı ve hindistancevizi gibi malzemelerle yapılıyordu. Zaman içinde çeşitlilikler ortaya çıkmış olsa da, canjica’nın özü aynı kalmıştır – lezzetli, tatlı ve kremalı bir tatlı.
Hazırlanışı, kuru mısırın yumuşatmak için bir gece boyunca suda bekletilmesini içerir. Mısır daha sonra sütle kaynatılır, şekerle tatlandırılır ve tarçın ve karanfil gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Bu yavaş pişirme süreci, kalın, kremalı ve tatlı bir tatlıya yol açar. Birçok tarif aynı zamanda yoğunlaştırılmış süt, hindistancevizi sütü ve rendelenmiş hindistan cevizi gibi malzemeleri içerir.
Sıkça Sorulan Sorular
Canjica, insanları bir araya getiren ve Brezilya’nın zengin mutfak mirasının tadını sunan lezzetli bir Brezilya tatlısıdır. Soğuk bir günün keyfini çıkarmak için rahatlatıcı sıcak bir tatlı veya sıcak bir günde serinletici bir lezzet olarak tüketebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…