Bitki Bakımı

Capsicum Chinense Acı mı? Scoville Değeri Kaç?

Capsicum chinense, biber ailesinden gelen, özellikle acı biber çeşitlerinin bir alt türüdür. Bu alt tür, dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen, yüksek oranda acılığa sahip olan biber türlerini içerir.

Özellikler:

  1. Acılık: Biberler genellikle çok yüksek oranda acıdır. Bu tür biberlerin acılığı, Scoville Sıcaklık Birimi (Scoville Heat Units – SHU) adı verilen ölçüm birimi ile ölçülür.
  2. Renk ve Boyut: Capsicum chinense türündeki biberler farklı renklerde olabilir, genellikle yeşil, sarı, turuncu veya kırmızı renkte olabilirler. Boyutları da çeşitlilik gösterebilir, bazıları küçük ve bazıları büyük olabilir.
  3. Görsel Özellikler: Capsicum chinense türü, genellikle parlak yapraklarla ve bazen de çiçeklerle süslenmiş çekici bir bitki görünümüne sahiptir.

Acılık:

  • Capsicum chinense türündeki biberler, genellikle diğer biber türlerine göre daha yüksek bir acılık seviyesine sahiptir. Örneğin, dünyanın en acı biberi olarak bilinen Carolina Reaper (Capsicum chinense var. scorpion) türü, milyonlarca SHU seviyesinde acılığa sahiptir.

Yetiştirme Bilgileri:

  • Capsicum chinense türündeki biberler, sıcak ve nemli iklimleri tercih ederler. Genellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişirler.
  • Tohumlarının ekimi için genellikle ilkbahar veya erken yaz ayları tercih edilir. Tohumlar önceden iç mekanlarda ekilip sonra dış mekana nakledilebilir.
  • Toprağın iyi drenajlı olması ve bitkiye yeterli güneş ışığı alması önemlidir. Bitkiler, sulama ve beslenme gereksinimlerini düzenli olarak karşılanmalıdır.

Scoville Değeri:

  • Acılığı, genellikle Scoville Sıcaklık Birimi (SHU) ile ölçülür. Bu biberlerin SHU değerleri genellikle 50.000’den başlayıp, 2.200.000’e kadar ulaşabilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Bitki Bakımı

Kadife Çiçeği Tohumu Ne Zaman Ekilir, Nasıl Ekilir?

Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…

2 hafta önce
  • Sağlık

Düz Yapraklı Aslan Pençesi Kanser Üzerine Bilimsel Etkileri

Bitkisel tedavilere artan ilgiyle birlikte, geleneksel olarak kullanılan pek çok bitki günümüzde bilimsel araştırmaların da…

2 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Yağların Komedojenik (Gözenek Tıkayıcılık) Dereceleri

Doğal yağlar cilt bakımında altın çağını yaşıyor. Ancak her doğal yağ, her cilt tipi için…

4 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Çinko Oksit Kremi Tarifi

Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…

1 ay önce
  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

1 ay önce
  • Tarif

Oyster Sos Nerede Kullanılır?

Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…

1 ay önce