Mar 16, 2021 | Ege Otları
Körmen otu, Ege’ye özgü otlar arasında en yüksek aromalı olanlardan bir tanesidir. Yabani sarımsak, kır soğanı, yabani pırasa, sarı zambak otu, gurante, çiriş otu, gulik, sirım ve köremen… gibi çeşitli yöresel isimler ile de anılır. Körmen için yabani bir tür...
Ara 20, 2020 | Ege Otları
Otlu börek tarifi; yılın özel zamanlarında Ege mutfaklarının ayrılmaz bir parçasıdır. Bu özel zamanlar elbette Ege otlarının çarşı pazarda, dağlarda, kırlarda görünür olmaya başladığı zamanlara denk gelir. Kasım-aralık ayları da Ege otlarının taze taze toplanabileceği...
Ara 15, 2020 | Ege Otları
Şevketi bostan; ak kız, bostan otu, kenger, sakız otu isimleriyle de anılan Ege bölgesinde doğada kendiliğinden yetişen lezzetli bir ottur. Tadı ve kokusu anasonu anımsatır. Bu ot sadece lezzeti ile değil sağlık üzerindeki sayısız olumlu etkisi ile de nam salmıştır....
Tem 16, 2019 | Ege Otları
Deniz börülcesi, en sevilen Ege mezelerinden biridir. Latince adı salicornia herbacea olan bu bitkinin Lezzetinin yanı sıra sağlığa faydaları da saymakla bitmez.Şimdi Satın Al! Deniz Börülcesinin Faydaları Nelerdir? Deniz kıyılarında yetişen, ıspanakgiller...