Mantar | Sayfa 2 / 2 | Ege Pazarından

Maitake Mantarı Faydaları Nelerdir? Maitake Mantarı Ekstresi

Mar 28, 2023 | Mantar

Maitake mantarı (maytake); Japonya, Çin ve Kuzey Amerika’da yetişen bir mantar türüdür. Latince adı Grifola frondosa’dır. Besleyici ve sağlığa faydalı olabilecek birçok bileşen içerir. Maitake mantarının sağlık faydaları arasında bağışıklık sistemini...

Siyah Trüf Nerede Yetişir? Tadı Nasıldır?

Şub 18, 2023 | Mantar

Siyah trüf (black truffle ya da diğer adı ile Perigord trüfü; siyah renkli dış yüzeyi ve yoğun, zengin lezzeti ile bilinen bir mantar türüdür. Çoğunlukla İtalya, Fransa ve İspanya’da yetiştirilir. Bu mantarın tadı, hafif fındık ve odunsu bir aroma ile zengin ve...

Cincile Mantarı Ne Zaman Çıkar? Nasıl Yenir?

Nis 29, 2022 | Mantar

Cincile mantarı; küçük ebatlı; kahve, krem renklerinde özel ve lezzetli bir mantardır. Bu mantarın özellikle hoş kokusu kendinden söz ettirir. Bu koku acı bademi andırır. Bilinen en lezzetli yabani mantarlardan bir tanesidir. Cincile Mantarı Ne Zaman Çıkar? Hangi Ayda...