Hindistan cevizi şekeri, normal şekerin yerine tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve genellikle aynı miktarlarda kullanılır. Ancak, kristalize olmayan bir yapıya sahiptir, bu nedenle bazı tariflerde şekerin yerini tamamen alamayabilir. Genellikle tatlılar, kekler,...
Sakaroz, fruktoz ve glukoz, hepsi basit şekerlerdir ve doğada bulunan doğal tatlandırıcı maddelerdir. Ancak, bu üç şekerin kimyasal yapıları ve etkileri birbirinden farklıdır. Sakaroz, genellikle sofra şekeri olarak bilinen, bir glikoz ve bir fruktoz molekülünün...
Sucanat, tamamen doğal bir tatlandırıcıdır. İsmi “şeker kamışının özüne tamamen doğal bir alternatif” anlamına gelen “Sugar Cane Natural” kelimesinin kısaltmasıdır. Organik şeker kamışından elde edilen kahverengi renkli bir şekerdir. Şeker...
Agave şurubu, agave bitkisinin suyunun damıtılması ve daha sonra konsantre bir şurup haline getirilmesiyle elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Genellikle şeker yerine kullanılır ve vegan ve glütensiz diyetleri olan kişiler tarafından tercih edilir. Daha düşük bir...
İzomalt ya da isomalt bir şeker alkolidir ve doğal olarak tatlandırılmış bir şeker alkolüdür. Genellikle şeker yerine kullanılan bir tatlandırıcıdır ve daha az kalori içerir. Aynı zamanda diğer şeker alkolleri gibi, insüline ihtiyaç duymadan metabolize edilebilir....
Pudra şekeri; ince bir toz haline getirilmiş ve topaklanmayı önlemek için az miktarda mısır nişastası ile karıştırılmış; ince öğütülmüş bir şekerdir. Kek, kurabiye ve hamur işleri dahil olmak üzere çeşitli tatlılara tatlılık, doku ve estetik görünüm eklemek için...