• Sodyum Aljinat

Sodyum Aljinat Nedir? Sodium Alginate Ne İşe Yarar?

Sodyum aljinat (Sodium alginate) gıda üretiminde kullanılan bir emülgatördür. Yaygın olarak gıda amaçlı kullanılsa da maddenin bağlayıcı görevi gördüğü gıda…