Şub 15, 2023 | Uncategorized
Beth Root veya Bethroot, öncelikle Kuzey Amerika’da yetişen çok yıllık bir bitkidir. Sağlık yararları için yüzlerce yıldır bu bölgede kullanılmaktadır. Latince ismi: Trillium erectum Red trillium bitkisi sabit yağlar, uçucu yağlar, saponinler, sapojeninler,...
Şub 15, 2023 | Uncategorized
Selam Otu (lovage); Akdeniz bölgesine özgü çok yıllık bir bitkidir ancak aynı zamanda dünyanın diğer bölgelerinde de yer yer yetiştirilebilmektedir. Apiaceae familyasına aittir. Bu aile de havuç, maydanoz, dereotu, kişniş, rezene ve anason gibi bitkiler de yer alır....
Şub 15, 2023 | Uncategorized
Yakı otu ( Fireweed); adını orman yangınlarının harap ettiği topraklarda yetişen ilk bitkilerden biri olmasından almıştır. Bitki geleneksel olarak en sık biçimde yanıklar, cilt rahatsızlıkları için kullanılmaktadır. Ayrıca kullanımları arasında gastrointestinal ve...
Şub 14, 2023 | Uncategorized
Anason yağı ve anason özü, anason bitkisinin (Pimpinella anisum) tohumlarından elde edilir ve benzer bir anason tadı ve aromasına sahiptirler. Ancak, ikisi arasında bazı temel farklılıklar vardır: Anason yağı, tohumların buharla damıtılmasından elde edilen konsantre...
Şub 14, 2023 | Uncategorized
Aslan Kuyruğu otu ya da anaç otu (motherwort), yer pırasası; küçük pembe çiçekleri ve büyük yeşil yaprakları ile ayırt edilebilen, çok yıllık bir bitkidir. Latince ismi: Leonurus cardiaca Ülkemizde de yaygın yayılım gösteren bitki nane ailesinin bir üyesidir. En sık...
Şub 14, 2023 | Uncategorized
Havuç şurubu; havuç ve şekerden hazırlanan tatlı, kalın -yoğun kıvamlı- bir şuruptur. Şurubu yapmak için rendelenmiş havuçlar şeker ve su ile karıştırılır ve koyulaşıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatılır. Ortaya çıkan şurup, bir miktar havuç ile tatlı, hoş bir...
Şub 13, 2023 | Uncategorized
Pate Nedir? Genellikle birlikte baharatlanan ve pişirilen kıyma, karaciğer ve sebzelerin karışımından yapılan sürülebilir bir gıdadır. Kırmızı et, beyaz et, ve balık gibi çeşitli et türlerinden yapılabilir ve tipik olarak ekmek veya krakerlerin üzerine sürülerek, meze...
Şub 13, 2023 | Uncategorized
Laktoz monohidrat; süt ve süt ürünlerinde yaygın olarak bulunan bir şeker türüdür. Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarittir ve genellikle çeşitli gıda ve farmasötik ürünlerde tatlandırıcı ve hacim arttırıcı madde olarak kullanılır. Gıda endüstrisinde laktoz...
Şub 13, 2023 | Uncategorized
Tabil, Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. “Tabil” adı Arapça’da “baharat” anlamına gelir ve tipik olarak toz haline getirilmiş kurutulmuş baharatların bir kombinasyonu ile yapılır....
Şub 13, 2023 | Uncategorized
Ras El Hanout ya da ras el hanut; Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat çeşnisidir. Arapça bir baharat satıcısının sunduğu en iyi baharatların bir karışımı anlamına gelmektedir. Çeşninin içindekileri Kesin ölçüsü değişkendir ancak...
Şub 13, 2023 | Uncategorized
Patlamış mısır uzun süre taze kalsın istiyorsanız, onları bayatlamadan saklamak için şu adımları izleyebilirsiniz: Patlamış mısırı bir kaba aktarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Aksi halde mısırlar hızla sertleşebilir. Tam olarak soğuduklarında onları hava...
Şub 12, 2023 | Uncategorized
Zhug, skug, skhug ya da zhoug sos; acı biber, sarımsak, kişniş ve baharat karışımıyla yapılan popüler bir Ortadoğu çeşnisidir. Spesifik olarak Yemen mutfağına özgüdür. Bu acı sos genellikle et ve sebzelerin yanı sıra ekmek üzerine sürülerek de servis edilir. Zhoug Sos...
Mine Çiçeği Tohumu - Karışık Renk Verbena
₺ 95,00
