Chaat Masala Nedir? Hint yemeği Chaat Tarifi

Malzemeler:

• 2 patates
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 bardak mısır
• 1 bardak rendelenmiş havuç
• 1/2 bardak doğranmış taze kişniş
• 1/2 bardak taze nane yaprakları
• 1/2 bardak limon suyu
• 1 yemek kaşığı chaat masala (Hint baharat karışımı)
• 1/2 bardak tamarind sosu
• 1 bardak yoğurt
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesleri haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı, domatesi ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
3. Mısır, nohut ve rendelenmiş havuçları karıştırın.
4. Yoğurt, limon suyu ve tuz ekleyip çırpın.
5. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patatesleri kızartın.
6. Kızarmış patatesleri kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını çıkarın.
7. Servis tabağına önce patatesleri yerleştirin, sonra sebzeleri ekleyin.
8. Üzerine tamarind sosu ve chaat masalası dökün.
9. Yoğurtlu karışımı üzerine gezdirin.
10. Nane yaprakları ve taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!