Çikolata şelalesi tarifi; özel günlerde, partilerde veya keyifli anlarda kullanılan göz alıcı bir tatlı sunumudur. Evde çikolata şelalesi yapmak, sadece lezzetli bir ikramlık sunmanın ötesinde, eğlenceli bir deneyim de sunar.
Çikolata Şelalesi Tarifi için Malzemeler:
- Çikolata: Kaliteli çikolata kullanın. Süt, beyaz veya bitter çikolata tercihlerinize göre seçilebilir.
- Şelale İçin Stand ve Motor: Çikolata şelalesi yapmak için özel tasarlanmış şelale standı ve çarklı motor kullanmanız gerekecek.
- Çubuklar veya Atıştırmalıklar: Çikolataya batıracağınız malzemeler. Örneğin, meyve dilimleri (çilek, muz), marshmallow, kek parçaları veya kurabiye.
- Dekorasyon Malzemeleri: Opsiyonel olarak çikolatayı süslemek için malzemeler. Hindistancevizi, dövülmüş fındık, renkli şekerlemeler gibi.
Adım 1: Çikolatayı Eritme
- Çikolatayı küçük parçalara bölün.
- Çikolatayı, su dolu bir tencerenin üzerine oturtulmuş bir kaba koyun (bain-marie yöntemi). Ara sıra karıştırarak çikolatayı eritin.
Adım 2: Şelale Standını Hazırlama
- Şelale standını düz bir yüzeye yerleştirin.
- Şelale standının üst kısmına çikolata çarkını takın.
- Motoru standa takın ve çalışır duruma getirin.
Adım 3: Çikolatayı Şelaleye Akıtma
- Eritilmiş çikolatayı şelale çarkının üst kısmına dökün.
- Çikolatanın şelale şeklinde akmaya başlaması için biraz bekleyin.
Adım 4: Atıştırmalıkları Hazırlama ve Batırma
- Seçtiğiniz atıştırmalıkları hazırlayın. Meyveleri dilimleyin, marshmallow’ları şişlere takın veya kek parçalarını kesin.
- Hazırladığınız atıştırmalıkları çikolata şelalesine batırarak çikolataya bulayın.
Adım 5: Çikolata Şelalesini Süsleme (Opsiyonel)
- Çikolata kaplı atıştırmalıkları, isteğe bağlı olarak hindistancevizi, fındık veya şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.
- Çikolata şelalesinin alt kısmına kağıt sererek sıçramaları önleyebilirsiniz.
Adım 6: Sunum ve Servis
- Çikolata şelalesini çekici bir servis tabağına yerleştirin.
- Yanına ekstra çikolata, meyve veya atıştırmalıklar ekleyerek sunumunuzu tamamlayın.
Çikolata şelalesi hazır!
Çikolata şelalesi makinesi için hangi çikolata kullanılır?
1. Kuvertür Çikolata:
- En İdeal Seçim: Kuvertür çikolata, yüksek kakao yağı içeriği sayesinde pürüzsüz erir ve akıcı bir kıvama sahip olur. Bu nedenle çikolata şelalesi makineleri için en uygun çikolatadır.
- Bitter, sütlü ve beyaz çeşitleri kullanılabilir.
2. Sütlü veya Bitter Çikolata:
- Eğer kuvertür çikolata yoksa, kaliteli bir sütlü veya bitter çikolata da kullanılabilir. Ancak çikolatanın akıcı olması için bir miktar kakao yağı veya sıvı yağ eklemek gerekebilir.
3. Beyaz Çikolata:
- Beyaz çikolata da şelale makinelerinde kullanılabilir, ancak genellikle daha fazla yağ içermesi nedeniyle daha hızlı erir. Karışımın yanmasını önlemek için dikkatli ısı kontrolü gereklidir.
4. Şelale Çikolatası:
- Bazı markalar, doğrudan çikolata şelaleleri için özel üretilmiş şelale çikolataları sunar. Bu çikolatalar, doğru kıvama sahip olacak şekilde üretilir ve eritmesi çok kolaydır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
