Çikolatalı Alman Keki, yoğun çikolata aromasıyla ve yumuşak, nemli dokusuyla lezzetli bir tatlıdır. Almanya’da sıklıkla tüketilen bu kek, çay saati veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir seçenektir.
İşte çikolatalı Alman keki tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 150 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. Sürekli karıştırarak eriyene kadar bekleyin. Karışımı ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Köpük kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpmak gerekebilir.
- Soğuyan çikolatalı karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek karışıma eleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Unun tamamen karıştığından emin olun ancak fazla karıştırmayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra, bir kürdan veya bıçak yardımıyla kekin içine batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirin. Sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için tel ızgara üzerine yerleştirin.
- Soğuyan kekin üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Bu çikolatalı Alman keki tarifi, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
