Cips Tadında Kurabiye Tarifi

1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle iyice çırpın. Sıvı yağı ve sirkeyi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Mısır nişastası, un, tuz ve karbonatı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. Hamur toplarının üzerine çatal yardımıyla hafifçe bastırın. İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık serpiştirebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış fırında, kenarları hafifçe kahverengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside biraz soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.
8. Tamamen soğuyan cips tadında kurabiyeleri servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

Notlar:

• Kurabiyelerin üzerine bir miktar tuz serpiştirebilirsiniz, bu onlara cips benzeri bir lezzet katar.
• Hamura vanilin veya tarçın ekleyerek daha tatlı ve aromatik bir tat yakalayabilrsiniz. Afiyet olsun!