Clafoutis Nedir? Şeftalili Clafoutis Tarifi

Clafoutis, Fransız mutfağına özgü, meyveli bir tatlıdır. Bu tatlı, genellikle vişne kullanılarak yapılır, ancak kiraz dışında diğer meyveler de kullanılabilir. Clafoutis’nin klasik tarifinde, meyveler hafifçe tatlandırılmış ve tatlının üzerine dökülen bir hamur ile bir araya getirilir.

Temel bir clafoutis tarifi şu adımları içerebilir:

Malzemeler:

• 2 su bardağı vişne veya başka meyve
• 1 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• Bir tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilin özütü (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
2. Vişneleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
3. Sütü, yumurtaları, toz şekeri, unu, tuzu ve vanilin özütünü bir kasede çırpın.
4. Karışımı vişnelerin üzerine dökün.
5. Fırında 40-45 dakika veya üzeri kısmı altın rengini alana kadar pişirin.
6. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpin.
7. Ilıdıktan sonra dilimleyip servis yapın.

Clafoutis, hafif yapısı ve meyveli lezzetiyle bilinir ve genellikle pudra şekeri ile süslenerek servis edilir.

Şeftalili Clafoutis Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet olgun şeftali (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilin özütü (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
2. Şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
3. Yağlanmış bir fırın kabına şeftali dilimlerini düzenleyin.
4. Yumurtaları, sütü, toz şekeri, unu, tuzu ve vanilin özütünü bir kasede çırpın.
5. Karışımı şeftali dilimlerinin üzerine dökün.
6. Fırında 40-45 dakika veya üzeri kısmı altın rengini alana kadar pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpin.
8. Ilıdıktan sonra dilimleyip servis yapın.

Bu tarif, şeftali kullanılarak yapılan hafif ve lezzetli bir şeftalili clafoutis sunar. İsteğe bağlı olarak, taze nane yaprakları veya vanilin sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu