Coffee Jelly Nedir? Tarifi

Coffee jelly, Japonya kökenli bir tatlı olup, kahve ve jölenin lezzetli bir birleşimidir. Genellikle kahve, jelatin ve şekerle yapılır. Kısmen tatlı ve kısmen acı olan bu tatlı, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak çok popülerdir. Kremalı veya sütlü soslarla servis edilebilir ve genellikle dilimlenmiş veya küp şeklinde sunulur.

Coffee Jelly Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül jelatin
• 1/4 su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı sıcak kahve
• 1/4 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
• Süt veya krema (servis için)

Adım Adım Tarif:

1. Jelatini Hazırlama:
   • Küçük bir kaseye 1/4 su bardağı soğuk su ekleyin.
   • Granül jelatini suya serpin ve 5 dakika bekleyin. Jelatin suyu emerek şişecektir.
2. Kahveyi Hazırlama:
   • 2 su bardağı sıcak kahveyi bir tencereye dökün. Kahve taze ve sıcak olmalıdır.
   • Kahveye şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin. Eğer çok tatlı sevmiyorsanız şekeri azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
3. Jelatini Ekleyin:
   • Şişen jelatini sıcak kahveye ekleyin ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu, jelatin parçalarının kahve içinde tamamen çözülmesini sağlar.
4. Jöleyi Soğutma:
   • Kahve-jelatin karışımını kare veya dikdörtgen bir kaba dökün. Kap, jölenin dilimlenebilmesi için uygun büyüklükte olmalıdır.
   • Oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra, kabı buzdolabına yerleştirin ve jöle tamamen katılaşana kadar, genellikle 3-4 saat bekleyin.
5. Servis:
   • Jöle tamamen katılaştığında, keskin bir bıçakla dilimleyin veya küp şeklinde kesin.
   • Kahve jölesini kaselere alın ve üzerine süt veya krema ekleyerek servis edin. Daha zengin bir tat için tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt de kullanılabilir.

Püf Noktaları:

• Kahve Seçimi: Güçlü bir kahve kullanmak, jölenin tadını daha belirgin hale getirecektir. Espresso veya koyu kavrulmuş kahve tercih edilebilir.
• Tatlandırma: Şeker miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir. Daha az tatlı sevenler için şeker miktarı azaltılabilir.
• Sunum: Coffee jelly, çeşitli soslarla sunulabilir. Vanilya dondurması, çırpılmış krema veya çikolata sosu gibi eklemeler de tatlıyı daha lezzetli hale getirebilir.

Coffee Jelly’nin Alternatif Sunum Önerileri

1. Milkshake İçinde: Coffee jelly, milkshake’lere harika bir katkı sağlar. Bir vanilya veya çikolata milkshake’in içine küp şeklinde kesilmiş coffee jelly ekleyerek hem görünüm hem de tat açısından farklılık yaratabilirsiniz.
2. Dondurma Üzerinde: Vanilya veya kahve dondurmasının üzerine coffee jelly parçaları serpiştirebilirsiniz. Bu kombinasyon, hem soğuk hem de jölenin yumuşak dokusunu bir araya getirerek keyifli bir tat sunar.
3. Tatlı Kupası: Coffee jelly, tatlı kupalarında da kullanılabilir. Bir bardağa coffee jelly küplerini yerleştirin, üzerine katman katman çırpılmış krema ve meyve ekleyin. Bu şekilde görsel açıdan zengin ve lezzetli bir tatlı elde edersiniz.
4. Kokteyl İçinde: Alkolle aranız iyiyse, coffee jelly küplerini soğuk kahve likörleri veya Irish cream ile karıştırarak farklı ve yaratıcı kokteyller hazırlayabilirsiniz.
5. Tatlı Pasta Katmanı: Jöleyi, pasta veya tiramisu gibi tatlıların içinde bir katman olarak kullanabilirsiniz. Bu, tatlınıza hem doku hem de farklı bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun!