Tarif

Çökelekli Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Çökelekli yağlı biber turşusu, Türk mutfağına özgü bir lezzettir. Özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilen bu turşu, biberlerin turşulanmasıyla hazırlanır ve içine çökelek (taze peynir) eklenir.

Çökelekli Yağlı Biber Turşusu Tarifi

İşte çökelekli yağlı biber turşusu tarifi:

Malzemeler:

  • Dolmalık biberler
  • Çökelek (taze peynir)
  • Sarımsak (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Sirke
  • Sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
  • Su

Yapılışı:

  1. Biberleri yıkayın ve saplarını kesin. Biberlerin içini temizleyin ve içlerine çökelek doldurun. Eğer isterseniz, çökeleklerin içine sarımsak ekleyebilirsiniz.
  2. Doldurduğunuz biberleri büyük bir kavanoza veya turşu kabına yerleştirin.
  3. Ayrı bir kapta, turşu suyunu hazırlayın. Bunun için su, sirke, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Turşu suyu karışımını biberlerin üzerini geçecek kadar dökün.
  4. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve turşularınızı serin ve karanlık bir yerde birkaç gün dinlendirin. Bu süre içinde turşularınız lezzetlenecektir.
  5. Turşularınız hazır olduğunda, kavanozun kapağını açarak çökelekli yağlı biber turşusunu afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifte verilen miktarlar, kendi damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz esnek ölçülerdir. Turşu suyundaki sirke ve tuz miktarını damak tadınıza uygun olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Ayrıca, çökeleğin yanı sıra farklı dolgu malzemeleri de ekleyerek çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Turşunuzun daha uzun süre dayanması için sterilize edilmiş kavanozlar kullanmanız önemlidir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Sabun ve Katı Şampuan Arasındaki Fark Nedir?

Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…

10 saat önce
  • Burçlar

Ay Burcu Kova Özellikleri: Özgürlüğün ve Zekânın Temsilcisi

Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…

10 saat önce
  • Ritüel

Yeni Başlayanlar İçin 7 Çakra ve Özellikleri

Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…

11 saat önce
  • Psikoloji

Makyavelizm Nedir? (Psikoloji Perspektifi)

Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…

11 saat önce
  • Tarif

Norveç Keki – Kvæfjordkake Tarifi (Dünyanın En İyi Keki)

Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…

2 gün önce
  • Sağlık

Çocuklarda İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Neler?

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…

2 gün önce