Çörek Otu Nedir?
“Ölüm dışında her derde deva” olarak görülen ve yüzyıllardır insanlar tarafından hastalıklara karşı kullanılan çörek otu bitkisi halk arasında “kara habbe” ismi ile de anılır.
Çörekotu Hindistan’ta, Afrika’daki bazı ülkelerde, Güney Avrupa Ülkelerinde yetişir Ülkemiz topraklarında da bu bitki yetişir, yüksek verim alınır. Ülkemizde yetişen ürün kaliteli ve makbuldür.
Çörek otunun saymakla bitmez faydaları vardır. Bu durum bilim insanları tarafından da bilinmektedir. Tüm dünyada çörekotu ile ilgili türlü araştırmalar yapılmaktadır. Her geçen gün bu küçük taneli bitkinin yeni bir faydası ortaya çıkmaktadır.
Bitkinin bilinen faydalarından bazılarına göz atalım:
Çörek otu tohumu baharat öğütme makinası ile öğütülerek ya da çiğnenerek kullanılabilir. Yoğurt ya da bal ile karıştırılarak tüketilebilir. Salatalara ilave edilebilir.
Bu küçük taneleri yutmakta zorlanan kişiler için nigella sativa oil ismi ile de bilinen çörekotu yağı güzel bir alternatiftir.
Genellikle çoğu insan için güvenlidir ve zarar verici değildir. Fakat, kronik hastalığı olanlar, hamileler, emziren kadınlar ve çocuklar tarafından kullanılmadan önce mutlaka doktora danışılması önerilir.
Bazı kişilerde alerjik kaşıntılara neden olabilmektedir. Böyle bir durum söz konusu olduğundan kullanıma son verilmelidir.
Yerli tohum, yerli üretim tohumlarımızı ve soğuk press yağlarımızı mağazamızdan güvenle temin edebilirsiniz.
Güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları…
Shokupan, Japon mutfağının önemli bir parçası olan yumuşak ve hafif bir ekmek türüdür. Evde yapımı…
Monkey Bread, Amerika kökenli tatlı bir ekmek türü olup, genellikle tarçın ve şekerle kaplanmış küçük…
Köri yaprağı, Güney Asya mutfağının vazgeçilmez aromatik bitkilerinden biridir ve yemeklere eşsiz bir lezzet katar.…
Hazanbel kökü (Acorus calamus), geleneksel tıpta sindirim, sinir ve solunum sistemlerini desteklemek amacıyla kullanılmıştır. İçerdiği…
DIM (Diindolilmetan), turpgiller ailesine ait sebzelerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve hormon dengesini destekleyici…