Cromboloni, İtalyan mutfağına özgü, hamur işi bir tatlıdır. Genellikle Noel veya diğer özel günlerde yapılan bu tatlı, çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dolgusuyla dikkat çeker.
- Hamur İşi Tatlı: Cromboloni, hamur işi bir tatlıdır ve İtalyan mutfağının geleneksel bir lezzetidir.
- Dış Kabuk ve İç Dolgu: Cromboloni’nin dış kabuğu çıtır ve kıtırdır, iç dolgusu ise genellikle reçel, kurutulmuş meyve veya çikolata ile tatlandırılmış yumuşak bir hamur tabakasıdır.
- Çeşitli Dolgu Seçenekleri: Cromboloni’nin iç dolgu malzemeleri değişebilir. Geleneksel olarak armut veya elma reçeli kullanılırken, farklı tatlar için çikolata, fındık ezmesi veya farklı meyve reçelleri de tercih edilebilir.
- Üzeri Şekerleme: Cromboloni, genellikle pudra şekeri veya granül şekerleme ile süslenir ve tatlandırılır.
- Özel Günlerde Yapılır: Cromboloni, Noel veya diğer özel günlerde yapılır ve misafirlerle paylaşılır. Aynı zamanda kahve molasında veya çay saatinde keyifle tüketilebilir.
Cromboloni Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- İç dolgu malzemeleri (armut veya elma reçeli, çikolata, fındık ezmesi vb.)
- Pudra şekeri veya granül şekerleme (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında un, toz şeker, tereyağı veya margarin, yumurta ve kabartma tozunu bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru istediğiniz büyüklükte keserek, her bir parçanın ortasına iç dolgu malzemelerinden koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatın ve yuvarlak veya oval şekiller verin.
- Hazırladığınız cromboloni’leri yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin veya altın rengini alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri veya granül şekerleme serpip servis yapabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
