Culantro ya da diğer adı ile Uzun kişniş (Eryngium foetidum) Kişniş ailesine ait bir bitkidir. Yaprakları, güçlü bir kişniş benzeri aromaya sahiptir ve özellikle Latin Amerika, Karayip ve Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır.
İşte uzun kişnişin nasıl kullanıldığı hakkında daha fazla bilgi:
Uzun kişnişin en yaygın kullanılan bölümü yapraklarıdır. Yapraklar, taze olarak çeşitli yemeklerde ve soslarda kullanılır. Kişnişe benzer bir tada sahiptir, ancak daha yoğun ve belirgin bir aromaya sahip olabilir.
Uzun kişniş, taze olarak kullanıldığında en fazla aroma ve tat verir. Yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz. Çoğu tarifte yapraklar doğranarak veya kıyılarak kullanılır. Dikkatli olun, uzun kişnişin tohumları (coriander tohumları) ile karıştırılmamalıdır, çünkü tatları ve kullanımları farklıdır.
Uzun kişniş, yoğun ve aromatik bir tadı olan popüler bir bitki olduğu için birçok yemekte kullanılır. Ancak, damak zevkinize göre miktarını ayarlamak önemlidir, çünkü bazı kişler için tadı çok yoğun veya baskın olabilir. Tariflerdeki talimatlara uyarak ve kendi lezzet tercihlerinizi dikkate alarak kullanmanız önemlidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…