Deniz yosunu seaweed, iyot ve antioksidanlar dahil olmak üzere birçok faydalı besin içerebilir. Kalp sağlığını destekleyebilir. Deniz yosunu veya deniz sebzeleri denizde yetişen alg türleridir.
Okyanus ve deniz yaşamı için bir besin kaynağıdırlar ve renkleri kırmızıdan yeşile, kahverengiden siyaha kadar değişkendir.
Deniz yosunu dünya çapında kayalık kıyı şeritlerinde yetişir, ancak en çok Japonya, Kore ve Çin gibi Asya ülkelerinde yenir.
Son derece çok yönlüdür ve suşi ruloları, çorbalar ve güveçler, salatalar, takviyeler ve smoothieler dahil olmak üzere birçok yemekte kullanılır.
Dahası, deniz yosunu son derece besleyicidir.
Aşağıda üç farklı kurutulmuş deniz yosununun ortalama iyot içeriği verilmiştir:
Nori: Gram başına 37 mcg (RDI’nın %25’i)
Wakame: Gram başına 139 mcg (RDI’nın %93’ü)
Kombu: Gram başına 2523 mcg (RDI’nın %1,682’si)
Genellikle 1 yemek kaşığı (7 gram) kurutulmuş spirulina şunları sağlayabilir:
Kalori: 20
Karbonhidrat: 1,7 gram
Protein: 4 gram
Yağ: 0,5 gram
Lif: 0,3 gram
Riboflavin: %20 günlük değer (DV)
Tiamin: %14 günlük değer
Demir: %11 GD
Manganez: %6 DV
Bakır: %47 DV
Özetle Deniz yosunu tüm dünya mutfaklarında giderek daha popüler hale gelen bir malzemedir. Tiroid bezinizi desteklemeye yardımcı olan en iyi iyot kaynağıdır.
Ayrıca hücrelerinizi hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanların yanı sıra K vitamini, B vitaminleri, çinko ve demir gibi diğer vitamin ve mineralleri de içerir.
Ancak deniz yosunundan elde edilen çok fazla iyot tiroid fonksiyonunuza zarar da verebilir. Optimum sağlık yararları için bu eski bileşenin tadını düzenli ancak küçük miktarlarda çıkarın.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Sığla ağacı yağı, Anadolu'ya özgü Liquidambar orientalis ağacından elde edilen, antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahip…
Ajoblanco, sadece lezzetli bir çorba değil, aynı zamanda sağlık açısından da değerli bir yemektir. İçerdiği…
Sığla yağı, Anadolu'ya özgü sığla ağacından elde edilen değerli bir doğal üründür. Antiseptik, anti-inflamatuar ve…
Mor un, antosiyanin adlı güçlü antioksidanlar içeren, düşük glisemik indekse sahip sağlıklı bir un alternatifidir.…
Apilarnil, erkek arı larvalarından elde edilen doğal ve besleyici bir takviyedir. Yüksek protein, vitamin, mineral…
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
