DNA Metilasyonu ve Beslenme İlişkisi

DNA metilasyonu, epigenetiğin birçok mekanizmasından bir tanesidir.

Epigenetik ise DNAdaki gerçek DNA dizisini değiştirmeyen kalıtsal değişiklikleri ifade eder. Bu durum, söz konusu değişikliklerin potansiyel olarak geri döndürülebilir olduğu anlamına gelir.

DNA sitozin, guanin, adenin ve timin adı verilen dört bazdan oluşur.

Sitozine bir karbon ve üç hidrojen atomu içeren metil grubu adı verilen bir kimyasal birim eklenebilir. Bu olduğunda, DNAnın o alanı metillenmiş olur. Bu metil grubunu kaybettiğinizde ise alan demetile olmuş olur.

Dna Metilasyonu ve Hastalıklarla İlişkisi

DNA metilasyonu genellikle belirli genlerin ekspresyonunu engeller. Örneğin, metilasyon süreci, tümöre neden olan bir genin “açılmasını” durdurarak kanseri önleyebilir.

Uzmanlar şu anda DNA metilasyonunu etkileyen faktörleri daha iyi anlamak için çalışmalarını tüm hızıyla sürdürmektedir.Şimdiye kadarki araştırmalar ise beslenme alışkanlıklarının ve sürdürülen diyetin metilasyonu etkileyebileceğini ortaya koymuş durumdadır.

Bu ilk bulgular basit yaşam tarzı ve beslenme değişiklikleri yoluyla meme kanseri ya da kalp hastalığı gibi ciddi hastalıkların genetik riskini azaltma potansiyelini olduğunu ortaya koymaktadır.

DNA Metilasyonu ve Beslenme İlişkisi

DNA metilasyonunun büyük oranda temel birkaç besine dayandığı fikri ön plandadır.

Metilasyonu arttırcı olduğu düşünülen besinler şu şekildedir:

folat

b12 vitamini

B-6 vitamini

kolin

metionin

polifenoller

genistei

Metilasyon Döngüsü Nasıl Desteklenir?

DNA metilasyonunun diğer vitamin ve minerallere ek olarak özellikle folat, vitamin B-12, vitamin B-6 ve koline dayandığını öne sürülmektedir.

Bu besinlerin alımını kontrollü biçimde artırmak, belirli genlerin eksprese edilmesini önleyerek DNA metilasyonunu desteklemeye yardımcı olabilir.

Bu besin içeriklerinin mümkün olduğunca gıda takviyesi formunda değil gıdalar aracılığı ile vücuda alınımı bu noktada vurgulamaya değer bir konudur.

DNA Metilasyonu

Folat Hangi Besinlerde Bulunur?

Yetişkinlerin günde 400 mikrogram (mcg)  kadar günlük folat ihtiyacı olduğu kabul edilmektedir. Bu miktar hamile ve emziren kadınlar için daha da yüksek olacaktır.

Bilinen en iyi folat kaynakları şu şekildedir:

Koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak gibi)

Kuşkonmaz

Brüksel lahanası

Fıstık

Fındık

Barbunya

Fasulye

Tam tahıllar

Turunçgiller (portakal, greyfurt gibi)

B12 Nelerde Var?

Yetişkinler için önerilen günlük B-12 vitamin alımı 2.4 mcg olarak kabul edilmektedir.

B12 vitamini yaygın biçimde hayvansal kaynaklı gıdalardan sağlanabilir.

B-12 vitamini bakımından en zengin gıdalar şöyle sıralanabilir:

Kırmızı et (özellikle karaciğer)

Balık ve diğer deniz ürünleri (özellikle istiridye)

Tavuk ve yumurta

Süt ürünleri

Tam tahıllar

B6 Vitamini Nelerde Vardır?

19 ila 50 yaş arasındaki yetişkinlerin günde 1,3 miligram (mg) B-6 vitamini tüketmesi önerilmektedir. Bu oran 50 yaşın üzerindeki kişiler için biraz daha yüksektir.

B-6 vitamini bakımından zengin gıdalar:

Balık

Tavuk, hindi,  ördek gibi kümes hayvanları

Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dil gibi)

Nişastalı sebzeler (patates gibi)

Narenciye olmayan meyveler (özellikle muz)

Kolin İçeren Besinler Nelerdir?

Önerilen günlük kolin miktarı, yetişkin erkekler ve kadınlar arasında farklılık göstermektedir.

Kadınlar için 425 mg, erkekler için ise 550 mg ideal günlük alım miktarı olarak kabul edilir.

Kolin içeren gıdalar şöyle sıralanabilir:

Kırmızı et (özellikle sığır eti ve sığır karaciğeri)

Balık

Süt ve süt ürünleri

Buğday tohumu

Yumurta

Turpgillerden sebzeler (brokoli ve karnabahar gibi)

 

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu