Domates konfit, domatesleri yavaşça pişirerek ve zeytinyağı içinde saklayarak elde edilen bir yemek veya garnitürdür. “Confit” terimi, geleneksel olarak özellikle etin yağ içinde yavaşça pişirilmesi veya muhafaza edilmesi anlamına gelirken, domates konfit, domateslerin benzer bir şekilde zeytinyağında pişirilip muhafaza edildiği bir lezzetli tariftir.
Domates konfit yapmak için, taze domatesler genellikle kabukları soyulmuş ve tohumları çıkarılmış bir şekilde kullanılır. Bu domatesler, düşük sıcaklıkta yavaşça pişirilir ve zeytinyağında haşlanır. Pişirme işlemi sırasında domatesler karamelize olur ve lezzetleri yoğunlaşır.
Domates konfit, pek çok yemeğin lezzetlendirilmesi için kullanılabilir. Özellikle makarnalar, sandviçler, salatalar, pizzalar ve et yemekleri için harika bir garnitürdür. Ayrıca zeytinyağıyla birlikte muhafaza edildiği için, buzdolabında sakladığınızda uzun bir süre tazeliğini ve lezzetini korur.
Domates konfit, domatesin tatlılığını ve yoğunluğunu vurgular ve yemeklere zengin ve lezzetli bir lezzet katar. Kendi domates konfitinizi yapmak için, olgun domatesleri kabuklarını soyarak ve tohumlarını çıkararak hazırlayabilir ve zeytinyağında yavaşça pişirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarımsak, taze otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
Yapılışı:
Domates konfit, pek çok yemekte kullanabileceğiniz bir lezzetli garnitürdür. Makarnalar, sandviçler, salatalar veya et yemekleri için harika bir ek olabilir. Ayrıca zeytinyağını da kullanarak lezzetli bir domates sos elde edebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…
Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…
Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…
Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…
Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…
İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…