Domates reçeli kahvaltı sofralarımızda görmeye çok da aşina olmadığımız reçellerden. Biz kırmızı domatesleri daha sıklıkla salatalarda, yemeklerde görmeye alışığız öyle değil mi?
Ancak unutmamak gerekir ki domatesler meyvedir ve muazzam miktarda doğal tatlılığa sahiptir. Domatesler yaz sonu reçelleri için mükemmel sıra dışı bir seçenek olabilir.
Bu tarifte sulu kırmızı domateslere taze zencefil, çubuk tarçın ve bir tutam kırmızı pul biber de eşlik edebilir.
Bu reçel pişerken çok fazla su kaybeder ve azalır. Başlangıçta koca bir tencere dolusu domatesin iki saat kaynattıktan sonra, 1 1.5 litre kadar kalacağını unutmayın.
Değişik tatlardan hoşlanıyorsanız reçelinize bir tutam kimyon ve pul biber eklemeyi deneyin.
Reçel için dolgun ve sulu domatesleri tercih edin.
Reçel için taze sıkılmış limon suyunu ihmal etmeyin. İlave limon suyu domateslerin ve şekerin tadını dengeleyecektir.
Eğer reçeliniz çok sıvı ise iki yemek kaşığı pektin ilavesi yapabilir ve kıvam kazandırabilirsiniz. Bu reçelin kaynama süresini de kısaltacak bir püf noktasıdır.
Domates reçeli özellikle ızgara hellim peynir ve ızgara çedar ile çok yakışır. Onu sıcak sandviçlerde, hamburgerlerde ve ızgara balık yanında değerlendirmeyi deneyin.
2 kg tam olgun, dolgun ve sulu domates
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Zeytinyağı, sağlıklı yaşamın önemli bir parçası olmasına rağmen, piyasada sahte ürünlerle karşılaşma riski bulunmaktadır. Sahte…
Rujların sağlığa zararlı olup olmadığı, içeriklerinde kullanılan maddelere ve kullanım alışkanlıklarına bağlıdır. Doğal ve kaliteli…
Lip balm doğru şekilde kullanıldığında dudak sağlığı için faydalıdır. Ancak aşırı kullanım, psikolojik bir alışkanlık…
Brassaiopsis glomerulata, özellikle Güneydoğu Asya’da, Vietnam ve Çin gibi bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Araliaceae…
Butea superba, Güneydoğu Asya’da, özellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi ülkelerde yetişen bir bitkidir. Fabaceae…
Huanarpo Macho tozu, Peru'nun yerli halkı tarafından yüzyıllardır kullanılan bir bitkisel takviye olup, Jatropha macrantha…