Domates reçeli kahvaltı sofralarımızda görmeye çok da aşina olmadığımız reçellerden. Biz kırmızı domatesleri daha sıklıkla salatalarda, yemeklerde görmeye alışığız öyle değil mi?
Ancak unutmamak gerekir ki domatesler meyvedir ve muazzam miktarda doğal tatlılığa sahiptir. Domatesler yaz sonu reçelleri için mükemmel sıra dışı bir seçenek olabilir.
Bu tarifte sulu kırmızı domateslere taze zencefil, çubuk tarçın ve bir tutam kırmızı pul biber de eşlik edebilir.
Bu reçel pişerken çok fazla su kaybeder ve azalır. Başlangıçta koca bir tencere dolusu domatesin iki saat kaynattıktan sonra, 1 1.5 litre kadar kalacağını unutmayın.
Değişik tatlardan hoşlanıyorsanız reçelinize bir tutam kimyon ve pul biber eklemeyi deneyin.
Reçel için dolgun ve sulu domatesleri tercih edin.
Reçel için taze sıkılmış limon suyunu ihmal etmeyin. İlave limon suyu domateslerin ve şekerin tadını dengeleyecektir.
Eğer reçeliniz çok sıvı ise iki yemek kaşığı pektin ilavesi yapabilir ve kıvam kazandırabilirsiniz. Bu reçelin kaynama süresini de kısaltacak bir püf noktasıdır.
Domates reçeli özellikle ızgara hellim peynir ve ızgara çedar ile çok yakışır. Onu sıcak sandviçlerde, hamburgerlerde ve ızgara balık yanında değerlendirmeyi deneyin.
2 kg tam olgun, dolgun ve sulu domates
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Güneşin zararlı UV ışınları, cildin erken yaşlanmasına, lekelenmesine ve hatta cilt kanserine yol açabilir. Ancak,…
Papatya yağı, papatya çiçeklerinden elde edilen doğal bir yağ olup, cilt ve saç sağlığı üzerinde…
Prolin Değeri Nedir? Prolin, balın kalitesini ve doğallığını belirleyen bir amino asittir. Balın kaynağına, bitki…
Kırmızı Pancar Sirkesinin Faydaları Kırmızı pancar sirkesi, fermente edilmiş pancardan elde edilen besleyici bir üründür.…
Bitkiler, dünya genelinde farklı isimlerle bilinmektedir. Ancak bilimsel sınıflandırmada karışıklığı önlemek için Latince isimlendirme kullanılır.…
Pandan Yaprağı Nedir? 🌿 Pandan yaprağı (Pandanus amaryllifolius), Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan tropikal…