Ensaimada, İspanya’nın Balear Adaları’nda yer alan Mayorka adasına özgü, spiral şeklinde ve üzeri şekerle kaplanmış yumuşak bir hamur işidir. Bu tatlı ekmek, özellikle kahvaltılarda ve özel günlerde tüketilir. İsmi, İspanyolca’da domuz yağı anlamına gelen “saïm” kelimesinden türemiştir, çünkü geleneksel olarak domuz yağı (saïm) ile yapılır. Ensaimada, zengin, hafif tatlı ve yumuşak dokusuyla tanınır.
Ensaimada’nın kökeni, 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır ve İspanyol mutfağının önemli bir parçasıdır. Mayorka’da, bu tatlı ekmek genellikle büyük kutlamalarda ve festivallerde sunulur. Tarihi boyunca çeşitli tarifler ve varyasyonlar geliştirilmiştir. Ensaimada, zamanla Filipinler ve Latin Amerika gibi İspanyol etkisinin güçlü olduğu bölgelerde de popüler hale gelmiştir.
Ensaimada genellikle kahvaltıda veya kahve saatinde servis edilir. Üzerine bolca pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Bunun yanı sıra, bazı varyasyonlarda ensaimada’nın içine çeşitli dolgu malzemeleri eklenir. İşte birkaç popüler varyasyon:
Ensaimada, İspanyol mutfağının zengin ve lezzetli bir temsilcisidir. Yumuşak, tatlı ve zengin dokusuyla kahvaltılarda ve özel günlerde mükemmel bir tercihtir. Geleneksel olarak domuz yağı ile yapılan bu tatlı ekmek, günümüzde tereyağı ile de yaygın olarak yapılmaktadır. Çeşitli dolgu malzemeleri ile farklı lezzetler elde edilebilir. Ensaimada yapmanın keyfini çıkarın ve bu klasik İspanyol tatlısının tadını sevdiklerinizle paylaşın!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Kimyonun Diğer Adı Nedir? Kimyon, bilimsel adıyla Cuminum cyminum olarak bilinir. Türkçede "kimyon" olarak anılsa…
Tantra Felsefesi Nedir? Tantra felsefesi, kökleri Hindistan’a dayanan kadim bir öğreti olup, beden, zihin ve…
Cyanocobalamin, B12 vitamini olarak bilinen suda çözünen bir vitaminin sentetik bir formudur. B12 vitamini, vücudun…
Bryonopsis Laciniosa (Shivlingi) Nedir? Bryonopsis laciniosa, halk arasında Shivlingi Beej olarak bilinen, özellikle Hindistan'da geleneksel…
Aksöğüt (Salix), Salicaceae familyasına ait, özellikle ılıman iklimlerde yetişen bir ağaç türüdür. Dünyada birçok farklı…
Ovaleks, genellikle pastacılıkta ve fırıncılıkta kullanılan bir katkı maddesidir. Özellikle kek, pasta ve hamur işlerinin…