Tarif

Evde Kolay Ketçap Tarifi

Evde Kolay Ketçap Tarifi

Ketçap, birçok yemeğe lezzet katan, özellikle fast-food tariflerinin vazgeçilmezi olan bir sostur. Evde kendi ketçabınızı yapmak ise oldukça kolay ve sağlıklı bir alternatiftir.

İşte evde yapabileceğiniz pratik ketçap tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kg taze domates
  • 1 adet büyük soğan (isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı elma sirkesi
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Domatesleri Hazırlayın: Domatesleri yıkayın ve sap kısımlarını çıkarın. Ardından iri parçalara doğrayın.
  2. Soğan ve Sarımsakları Ekleyin (İsteğe Bağlı): Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın. Bu adımı atlamak istiyorsanız sadece domates kullanabilirsiniz.
  3. Pişirme İşlemine Başlayın: Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. (Bu adımı atlıyorsanız direk domates ekleyin.)
  4. Domatesleri Ekleyin: Doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin. Kısık ateşte domatesler suyunu salıp biraz çekene kadar pişirin.
  5. Baharatları Ekleyin: Sirke, şeker, tuz ve suyu ekleyin. Karışımı karıştırın ve tüm malzemeler iyice kaynayana kadar pişirin.
  6. Püre Haline Getirin: Karışımı blender veya çırpıcı ile püre haline getirin. Püre kıvamına gelene kadar çekmeye devam edin.
  7. Ketçabı Süzün: Hazırladığınız karışımı süzgeç veya tülbent kullanarak süzün. Böylece pürüzsüz bir ketçap elde edersiniz.
  8. Tekrar Pişirin: Süzdüğünüz karışımı tekrar tencereye alın. Kıvamını alması ve sos kıvamına gelmesi için orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
  9. Soğuduktan Sonra Saklayın: Ketçabınız piştikten sonra soğumaya bırakın. Ardından uygun bir kavanoza alıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Evde yapımı kolay ketçap tarifiyle sağlıklı ve lezzetli bir sos elde etmiş olacaksınız. İster patates kızartması, ister hamburger yanında kullanabileceğiniz bu ketçap, ev yapımı olduğu için katkı maddeleri içermez ve damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bir tarif sunar. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Yağların Komedojenik (Gözenek Tıkayıcılık) Dereceleri

Doğal yağlar cilt bakımında altın çağını yaşıyor. Ancak her doğal yağ, her cilt tipi için…

1 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Çinko Oksit Kremi Tarifi

Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…

3 hafta önce
  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

3 hafta önce
  • Tarif

Oyster Sos Nerede Kullanılır?

Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…

3 hafta önce
  • Sağlık

At Kuyruğu Otu (Equisetum Arvense) Nasıl Kullanılır?

At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…

3 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Sarı Kilin Faydaları Neler? Nasıl Kullanılır?

Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…

3 hafta önce