Sağlık

Fenilalanin Nedir? Fenilalanin Ne İşe Yarar?

Fenilalanin (Phenylalanine), bir amino asittir ve proteinlerin yapı taşlarından biridir. Fenilalanin, vücut tarafından sentezlenebilen veya besinlerle alınabilen bir amino asittir. Esansiyel amino asitlerden biridir, yeterli miktarlarda alınması gereken önemli bir bileşendir.

Beyin fonksiyonları, sinir sistemi sağlığı ve protein sentezi için önemlidir. Ayrıca bazı kimyasal bileşiklerin üretiminde de kullanılır.

2 formda bulunur: L-fenilalanin ve D-fenilalanin. L-fenilalanin, vücutta en yaygın olarak bulunan formdur ve protein sentezinde kullanılır. D-Phenylalanine ise bazı biyokimyasal süreçlerde ve ilaç sentezinde kullanılır.

Phenylalanine, bazı besinlerde doğal olarak bulunur. Özellikle protein açısından zengin gıdalarda bulunur, örneğin et, tavuk, balık, süt ürünleri, yumurta, soya ve fındık gibi. Ayrıca bazı yapay tatlandırıcılarda ve diyet ürünlerinde de bulunabilir.

Ancak, fenilketonüri (PKU) adı verilen nadir bir genetik bozukluk olan kişilerde phenylalanine metabolizması bozulur. Bu durumda, fenilalanin birikerek toksik etkiler gösterebilir ve tedavi gerektirir. Bu nedenle, PKU hastaları fenilalaninden kaçınmalıdır.

Fenilalanin İçermeyen Gıdalar

Phenylalanine, proteinlerin yapı taşlarından biri olduğu için, Phenylalanine çermeyen tamamen doğal gıdalar bulmak zor olabilir. Ancak, aşağıda bazı gıdaları Phenylalanine içeriği açısından düşük olarak değerlendirebiliriz:

  1. Yumurta beyazı: Yumurta beyazı, phenylalanine içeriği düşük olan bir protein kaynağıdır. Yumurta sarısı ise fenilalanin içeriği daha yüksek olan bir bileşendir.
  2. Sebzeler: Çoğu sebze, Phenylalanine içeriği düşüktür. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, kabaklar, salatalıklar, brokoli, kabak gibi sebzeler düşük fenilalanin içeriğine sahiptir.
  3. Meyveler: Bazı meyveler, özellikle çilek, böğürtlen, kavun, karpuz, limon ve armut gibi meyveler, Phenylalanine içeriği açısından düşüktür.
  4. Baklagiller: Mercimek, nohut, bezelye gibi baklagillerde Phenylalanine miktarı düşüktür.
  5. Fındık ve tohumlar: Badem, fıstık, çam fıstığı, kabak çekirdeği gibi bazı fındık ve tohumlar, Phenylalanine içeriği açısından düşüktür.

Önemli bir nokta, fenilketonüri (PKU) gibi phenylalanine metabolizması bozuklukları olan kişilerin fenilalanin içeriği düşük olan gıdaları dikkatli bir şekilde tüketmeleri gerektiğidir. Bu kişiler için diyeti düzenlemek ve takip etmek önemlidir. Bu nedenle, PKU hastaları veya benzer metabolik bozuklukları olan kişilerin bir beslenme uzmanına danışmaları önemlidir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Sabun ve Katı Şampuan Arasındaki Fark Nedir?

Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…

11 saat önce
  • Burçlar

Ay Burcu Kova Özellikleri: Özgürlüğün ve Zekânın Temsilcisi

Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…

11 saat önce
  • Ritüel

Yeni Başlayanlar İçin 7 Çakra ve Özellikleri

Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…

11 saat önce
  • Psikoloji

Makyavelizm Nedir? (Psikoloji Perspektifi)

Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…

11 saat önce
  • Tarif

Norveç Keki – Kvæfjordkake Tarifi (Dünyanın En İyi Keki)

Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…

2 gün önce
  • Sağlık

Çocuklarda İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Neler?

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…

2 gün önce