Tarif

Fıstık Şeklinde Tatlı Tarifi

Antep fıstığı ile hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de görselliğiyle özel günlerde fark yaratır. Şerbetli tatlı kategorisindeki bu tarif, şık sunumu ve fıstık şekilli tasarımıyla hem göze hem de damaklara hitap eder. Hamur hazırlığından şerbetlemeye kadar olan adımları dikkatle uygulayarak unutulmaz bir tat elde edebilirsiniz.

Fıstık Şeklinde Tatlı Tarifi için Malzemeler

Hamur İçin:

  • 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)

İç Harcı:

  • 1 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, harcı daha iyi bağlamak için)

Şerbet İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

  • Yarım su bardağı toz Antep fıstığı

Yapılışı

1. Şerbeti Hazırlayın:

Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamuru Hazırlayın:

Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yoğurt ve sirkeyi geniş bir kapta iyice karıştırın. Vanilin, irmik ve kabartma tozunu ekleyin. Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

3. İç Harcı Hazırlayın:

İnce çekilmiş Antep fıstığı ve toz şekeri karıştırın. Harcın daha iyi bağlanması için az miktarda süt ekleyebilirsiniz.

4. Şekil Verin:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Ortasını açarak iç harcı yerleştirin ve kapatın. Hamura hafifçe bastırarak oval bir şekil verin ve üzerini Antep fıstığı şeklini andıracak şekilde çizgilerle süsleyin (çatal veya bıçak yardımıyla).

5. Pişirme:

Şekillendirdiğiniz tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

6. Şerbetleme:

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlıların şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.

7. Servis:

Üzerine toz Antep fıstığı serperek görselliğini artırın. Tatlıları servis tabağına alıp sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktaları

  • Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini unutmayın.
  • Hamuru yoğururken çok sert yapmamaya özen gösterin; yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam ideal olacaktır.
  • Tatlının üzerindeki çizgileri daha belirgin yapmak için kürdan veya ince bir bıçak kullanabilirsiniz.
Şerbeti sıcak mı dökmeliyim?
Hayır, şerbet soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır.
İç harcında süt kullanmak zorunda mıyım?
Hayır, süt kullanımı isteğe bağlıdır. Harcın bağlanmasını kolaylaştırmak için tercih edebilirsiniz.

https://egepazarindan.com/mat-tang-tarifi-bir-kore-tatlisi/

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Şimdi Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Sağlık

Hazanbel (Acorus Calamus) Kökü: Geleneksel Tıptaki Yeri

Hazanbel kökü (Acorus calamus), geleneksel tıpta sindirim, sinir ve solunum sistemlerini desteklemek amacıyla kullanılmıştır. İçerdiği…

5 saat önce
  • Sağlık

DIM (Diindolilmetan) Nedir? Ne İşe Yarar?

DIM (Diindolilmetan), turpgiller ailesine ait sebzelerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve hormon dengesini destekleyici…

1 hafta önce
  • Sağlık

Düşük Östrojenin Etkileri ve Doğal Çözümler

Düşük östrojen, yaşlanmanın doğal bir parçasıdır ve sıcak basmaları, ruh hali değişimleri ve kemik kaybı…

1 hafta önce
  • Sağlık

Effects of Low Estrogen and Natural Remedies

Low estrogen is a natural part of aging that can lead to symptoms like hot…

1 hafta önce
  • Tarif

Bergamot Kabuğu Faydaları Neler?

Bergamot kabuğu, sağlık, mutfak ve cilt bakımı gibi birçok alanda fayda sağlayan çok yönlü bir…

3 hafta önce
  • Sağlık

Deodorantlarda Alüminyum Var mı?

Deodorantlarda kullanılan alüminyum bileşikleri, antiperspirant özelliği sayesinde terlemeyi azaltır. Ancak, meme kanseri, Alzheimer hastalığı, hormonal…

3 hafta önce