Fransız kek, bir diğer adıyla Madeleine, Fransız mutfağına özgü küçük bir kektir. İçeriğinde yumurta, un, şeker, tereyağı ve kabartma tozu gibi temel malzemeler bulunur. Madeleine kekleri, özel yapılmış kabartmalı kalıplarda pişirilir ve kabukları çıtır çıtır, içi yumuşak bir yapıya sahiptir.
Madeleine keklerinin tarihi, 18. yüzyıl Fransa’sına kadar uzanır ve adını dönemin ünlü bir kadını olan Madeleine Paulmier’den almıştır. Rivayete göre, Paulmier, bir Fransız kralının şefi olarak çalışıyordu ve özel olarak tasarladığı bu keki kralın misafirleri için yapmıştı.
Geleneksel olarak, Madeleine kekleri çay saatlerinde ve tatlı atıştırmalık olarak tüketilir. Farklı lezzetler için limon kabuğu, portakal kabuğu veya badem unu gibi malzemeler de eklenebilir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Afiyet olsun!
Fransız mutfağı, çeşitli lezzetlerde pek çok farklı kek tarifi sunar. İşte Fransız keklerinin bazı popüler isimleri:
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…