Gabagool, aslında “capicola” olarak bilinen bir İtalyan salamının Amerikan aksanıyla telaffuz edilen hali olarak kabul edilir. Capicola, İtalyan mutfağına özgü bir salam çeşididir ve genellikle domuz etinden yapılır.
Gabagool terimi, özellikle Amerikan İtalyan topluluklarında kullanılan bir argo ifadedir. Gabagool, aslında capicola kelimesinin yanlış bir şekilde anlaşılması ve telaffuz edilmesiyle ortaya çıkmıştır. Amerikan İtalyan toplulukları arasında gabagool kelimesi, şakacı bir şekilde veya jest yapmak için kullanılan bir argo terim haline gelmiştir.
Capicola, öncelikle dilimlenmiş olarak tüketilen bir et ürünüdür. Yüksek kaliteli domuz eti, özel baharatlar ve çeşniler ile marine edilir ve ardından kuru veya nemli bir şekilde olgunlaştırılır. Sonuç olarak, zengin bir tat ve baharatlı bir aroma elde edilir. Gabagool genellikle sandviçlerde, paninilerde veya antipasti tabaklarında kullanılır. İnce dilimlenerek veya küpler halinde kesilerek servis edilebilir.
Özellikle Amerikan İtalyan mutfağında popülerdir ve sandviçlerin, pizzaların ve diğer İtalyan tariflerinin lezzetli bir bileşenidir. Terim, bir dil yanlış anlaşılmasından kaynaklandığı için doğru İtalyanca bir kelime değildir, ancak Amerikan İtalyan toplulukları arasında yaygın olarak bilinir ve kullanılır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…
