Gallik asit (gallic acid) ya da galik asit bitkilerde bulunan bir fenolik asit ve biyoaktif bileşiktir. Antioksidan özelliklere sahiptir ve çeşitli sağlık yararları vardır.
3,4,5-trihidroksibenzoik asit olarak da bilinir, çoğu bitkide çeşitli miktarlarda bulunur.
Çeşitli amaçlarla kulllanımı12. yy. Dek uzanır. Bugün, potansiyel sağlık yararları nedeniyle daha fazla tanınmaktadır.
Vücut, onu belirli bitki besinlerinden alır. Bazı meslek dışı kaynaklar, gallik asidin takviye olarak da bulunabileceğini öne sürse de, henüz yalnızca kimyasal amaçlar için tasarlanmış bir biçimde satılır.
Bu bileşiğin insanlarda net dozaj önerileri, yan etkileri, en iyi kullanımları ve güvenlik sorunları ile ilgili yeterli ve net kanıtlar henüz yoktur.
En yüksek oranda meşe türlerinin kabuk kısmında ve bir Afrika ağacı olan Boswellia dalzielii’de bulunur.
Bu nadir türlerin dışında günlük besinlerimizde de belirli oranlarda vardır:
çilek
üzüm
muz
yaban mersini
elma
ceviz
kaju fıstığı
fındık
yeşil çay
dut
nar
avokado
mango
frenk üzümü
yıldız meyvesi
guava
Araştırmalar, gallik asidin güçlü antioksidan, anti mikrobiyal ve hatta obezite önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
Spesifik olarak, obezitesi olan kişilerde meydana gelebilecek iltihaplanma ve oksidatif strese karşı koruma sağladığı görülmektedir.
Bazı çalışmalar, gallik asidin, obezitesi olan bireylerde lipogenezi baskılayarak aşırı yağ depolanmasını azalttığını ileri sürmektedir. Lipogenez, vücuttaki şekerler gibi bileşiklerden yağ sentezidir.
Yine de çoğu çalışma test tüpleri ve hayvanlar üzerinde yapılmıştır, bu nedenle kesin sonuçlar için daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.
Bu bileşenin özellikle boyalı ve yıpranmış saçların onarılması için potansiyel bir faydası olabileceği düşünülmektedir.
Saç boyaları nedeniyle zarar görmüş saçların iyileşmesi için çok yararlı bir ajan olan yeni bir kozmetik bileşen olduğu öne sürülmektedir.
Bu konudaki çalışmalar devam etmektedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Sığla ağacı yağı, Anadolu'ya özgü Liquidambar orientalis ağacından elde edilen, antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahip…
Ajoblanco, sadece lezzetli bir çorba değil, aynı zamanda sağlık açısından da değerli bir yemektir. İçerdiği…
Sığla yağı, Anadolu'ya özgü sığla ağacından elde edilen değerli bir doğal üründür. Antiseptik, anti-inflamatuar ve…
Mor un, antosiyanin adlı güçlü antioksidanlar içeren, düşük glisemik indekse sahip sağlıklı bir un alternatifidir.…
Apilarnil, erkek arı larvalarından elde edilen doğal ve besleyici bir takviyedir. Yüksek protein, vitamin, mineral…
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
