Gamja Jorim Tarifi: Kore Usulü Karamelize Patates

Gamja Jorim, Güney Kore mutfağına ait nefis bir patates yemeğidir. Bu yemek, patatesin soya sosu, şeker ve diğer lezzetli malzemelerle marine edilerek pişirilmesiyle elde edilen zengin bir tada sahiptir.

İşte geleneksel bir Gamja Jorim tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm kalınlığında doğrayın. Dilimleri iri bırakarak, yemek piştikçe lezzetin daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patates dilimlerini ekleyin. Patatesler altın rengini alana kadar kısık ateşte kızartın.
3. Kızarmış patatesleri tencereye alın. Aynı tavada soya sosu, susam yağı, şeker, bal ve isteğe bağlı olarak sarımsağı karıştırın.
4. Karışıma 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynayan karışımı kızarmış patateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte, patatesler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar karışımı pişirin. Bu süre içinde patateslere ara sıra karıştırarak sosun her tarafına eşit şekilde nüfuz etmesini sağlayın.
6. Yemek piştikten sonra, isteğe bağlı olarak susam tohumu ile süsleyin.
7. Gamja Jorim’i sıcak servis yapın. Genellikle beyaz pirinçle birlikte sunulur.

Bu Gamja Jorim tarifi, lezzetli bir Kore mutfağı deneyimi sunar. Gamja Jorim, karamelize edilmiş patateslerin ve lezzetli soya sosu karışımının mükemmel bir kombinasyonunu sağlar. Bu yemek, Güney Kore’nin ev mutfağında sıkça yapılan ve sevilen bir tariftir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu