Girit Ezmesi Tarifi & Fesleğenli Girit Ezmesi Nasıl Yapılır?

Girit ezmesi, Yunan mutfağına ait bir mezelerden biridir ve genellikle beyaz peynir (beyaz lor peyniri veya feta peyniri), zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve bazen de baharatlarla hazırlanan bir karışımdır. İşte basit bir Girit ezmesi tarifi:

Girit Ezmesi Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram beyaz peynir (beyaz lor peyniri veya feta peyniri)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Yarım su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
• Taze otlar (maydanoz, dereotu, nane vb.) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Beyaz peyniri ezerek veya rendeleyerek bir kaseye alın.
2. Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu, cevizleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsak, taze çekilmiş karabiber ve taze otlar da ekleyebilirsiniz.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ezme kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Hazırladığınız Girit ezmesini bir kaba alın ve servis yapabilirsiniz.
5. Üzerini biraz zeytinyağıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
6. Girit ezmesini taze ekmek, pide, kraker veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Girit ezmesi, hafif ve lezzetli bir mezeyi temsil eder. İsteğe bağlı olarak tarife baharatlar veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Kendi damak tadınıza uygun olarak tarifi özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fesleğenli Girit Ezmesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı rendelenmiş taze beyaz peynir
• 1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen yaprakları
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bir karıştırma kabına rendelenmiş taze beyaz peyniri ekleyin.
2. Üzerine doğranmış taze fesleğen yapraklarını, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
4. Karışımı biraz dinlendirerek lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın.
5. Servis yapmadan önce buzdolabında en az 1 saat soğumasını bekleyin.
6. Fesleğenli Girit ezmesini, ekmek dilimleri, krakerler veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.

Fesleğenli Girit ezmesi, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya mezelerde kullanılabilir. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olup, fesleğenin aromasıyla birlikte peynirin tadını da taşır. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu