Göbete veya Köbete; Kırım Tatar mutfağının sevilen börek çeşidi olan, genellikle yılbaşında yapılan bir lezzettir. Yılın başlangıcında bereketin ve bolluğun simgesi olarak önemli bir yere sahiptir.
Göbete’nin içi, kat kat tavuk eti ya da kıyma ve pirinçle doldurularak zenginleştirilir. Bu özel iç dolgusu, böreğin tadını daha da lezzetli ve doyurucu kılar.
Kırım Tatarlarının yanı sıra, Abhaz mutfağında da benzer bir yemek olan gubate bulunmaktadır. Göbete, Abhazistan’da gubate olarak bilinen bu lezzetli börek çeşidiyle de benzerlik gösterir ve farklı bölgelerde farklı isimlerle anılır.
Ayrıca, Türkiye’nin Eskişehir ilinde de Göbete yapılır ve Eskişehir mutfağının özel bir lezzeti olarak kabul edilir. Göbete’nin farklı kültürler ve bölgeler arasında yaygın olması, onun ne kadar sevilen bir börek çeşidi olduğunu gösterir.
Göbete veya Köbete, lezzetli iç dolgusu ve özel yapımıyla öne çıkan bir Kırım Tatar etli börek çeşididir. Yılbaşı sofralarını süsleyen bu eşsiz lezzeti deneyimlemek, hem Kırım Tatar mutfağının zenginliğini keşfetmek hem de bereketli bir yıl geçirmenin temsilcisi olmak anlamına gelir.
Malzemeler:
Hamuru için:
İç harcı için:
Hamurları yağlamak için:
Yapılışı:
Göbete tarifi, mis gibi tavuk ve patates dolgusuyla sofralarınıza lezzet katacak. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…