Green Goddess sos, zengin bir aromaya sahip, yeşil renkli bir sos türüdür. Bu sosun temelinde yoğurt veya mayonez gibi bir baz malzeme bulunur ve ardından taze otlar, yeşil sebzeler ve baharatlar eklenerek yapılır.
Green Goddess sosunun tarifi değişebilir, ancak genellikle içeriğinde şu tür malzemeler bulunur:
- Yoğurt veya Mayonez: Temel baz malzemesi genellikle yoğurt veya mayonezdir. Yoğurt tercih edilirse sos daha hafif ve sağlıklı olabilir.
- Taze Otlar: Maydanoz, taze nane, dereotu ve taze tarragon gibi otlar genellikle bu sosun içine eklenir. Bu otlar sosu zengin bir aroma profiliyle doldurur.
- Yeşil Sebzeler: Yeşil soğan, taze sarımsak, roka veya ıspanak gibi yeşil sebzeler de eklenerek sosun rengi ve lezzeti güçlendirilir.
- Limon Suyu: Biraz taze limon suyu eklemek sosun ferahlığını artırabilir.
- Zeytinyağı: Sosa biraz zeytinyağı eklemek, lezzetini zenginleştirir ve kıvamını düzenler.
- Tuz ve Karabiber: İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenerek sosun lezzeti ayarlanabilir.
Green Goddess sos, salatalarda kullanıldığı kadar, sebzelerin yanında dip sos olarak veya ızgara tavuk gibi ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Sosun içeriği kişisel tercihlere ve tarife bağlı olarak değişebilir. Bu sos, taze ve hafif bir lezzet profiline sahip olduğu için genellikle yaz aylarında popülerdir.
Green Goddess Sos Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt veya mayonez (veya ikisinin karışımı)
- 1/2 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
- 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
- 1/4 su bardağı taze dereotu, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze tarragon, doğranmış
- 2 yeşil soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında yoğurt veya mayonezi ekleyin. Yoğurt ve mayonezi karıştırmak istiyorsanız, eşit oranlarda kullanabilirsiniz.
- Taze maydanoz, nane, dereotu, tarragon, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı tekrar karıştırın.
- Sosunuzun kıvamını kontrol edin ve gerektiğinde tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini ayarlayın.
- Sosunuzu buzdolabında bir süre dinlendirip soğutabilirsiniz. Bu, malzemelerin lezzetlerinin birbirine daha iyi geçmesine yardımcı olacaktır.
Green Goddess sosu, salataların üzerinde, sebzelerin yanında, sandviçlerde veya ızgara tavuk gibi ana yemeklerle servis edilebilir. Tarife kişisel dokunuşlar ekleyerek veya malzemeleri değiştirerek kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
