Tarif

Guinness Stout Cake Tarifi

Guinness Stout Cake, Guinness adlı koyu ve yoğun bir bira kullanılarak yapılan, yoğun ve nemli bir çikolata kekidir. İçeriğindeki bira, keke derin bir tat ve kıvam kazandırırken, çikolata ile birleşerek benzersiz bir lezzet sunar.

Malzemeler:

Kek için:

  • 1 su bardağı (240 ml) Guinness Stout birası
  • 225 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 3/4 su bardağı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı ekşi krema
  • 2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Krema peynirli glaze için:

  • 225 gram krema peyniri (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

  1. Fırını 180°C (350°F) derecede ısıtın. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbı hazırlayın.
  2. Bir tencerede, Guinness birasını ve tereyağını kısık ateşte ısıtın ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Karışımı ocaktan alın ve kakao tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Soğumaya bırakın.
  3. Un, toz şeker, ve kabartma tozunu büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
  4. İçine ekşi krema, yumurtalar ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
  5. Soğuyan bira-tereyağ karışımını, un karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  6. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
  7. Kek pişerken, krema peynirli glazeyi hazırlayın. Krema peyniri ve pudra şekerini bir kaseye koyun, iyice karıştırın. Krema ekleyin ve vanilya özütünü ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  8. Kek fırından çıktıktan sonra, 10 dakika kalıpta dinlendirin, sonra tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını sağlayın.
  9. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krema peynirli glazeyi yayın. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Keki pişirirken fırının kapağını açmayın, aksi takdirde kekin kabarması bozulabilir.
  • Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu, kekin daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
  • Keki fırında pişirirken, fırınınızın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olun. Fırınınızın sıcaklığını bir termometre ile kontrol edebilirsiniz.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğuyana kadar kesmeyin. Kekin soğuması, lezzetinin oturmasına yardımcı olur ve dilimlemesi daha kolay olur.

Guinness Stout Cake, özel günlerde veya davetlerde harika bir ikramlık veya tatlı alternatifi olabilir. Yoğun ve zengin tadıyla herkesi mest edecek bir lezzettir. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu 

 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Cilt Bakımı

Sabun ve Katı Şampuan Arasındaki Fark Nedir?

Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…

4 saat önce
  • Burçlar

Ay Burcu Kova Özellikleri: Özgürlüğün ve Zekânın Temsilcisi

Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…

4 saat önce
  • Ritüel

Yeni Başlayanlar İçin 7 Çakra ve Özellikleri

Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…

4 saat önce
  • Psikoloji

Makyavelizm Nedir? (Psikoloji Perspektifi)

Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…

5 saat önce
  • Tarif

Norveç Keki – Kvæfjordkake Tarifi (Dünyanın En İyi Keki)

Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…

2 gün önce
  • Sağlık

Çocuklarda İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Neler?

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…

2 gün önce