Gül suyu, hoş kokusu ile mest eden çok çeşitli biçimde kullanabileceğiniz bir öz sudur.
Gül suyu, eşsiz bir cilt toniğidir. Saç parfümü olarak, güneş sonrası cilt yatıştırıcı olarak ya da keten kumaşlardan leke çıkarmak amaçlı kullanılabilir.
“Gülden neler yapılabilir?” ya da “Kurutulmuş gül yapraklarından ne yapılır?” gibi sorular aklınızdan geçiyorsa bu yazı tam size göre!
Vereceğimiz yöntemler ile elde edeceğiniz gül suyu yenilebilir, içilebilir bir üründür ve mutfakta da güvenle kullanılabilir. Tatlılarınıza hoş aroma vericidir.
Bu çok yönlü doğal ürünü sıfırdan elde etmek tahmin ettiğiniz kadar zor değildir. Kullanabileceğiniz iki farklı yöntem vardır.
Kaynatma Yöntemi
Bu yöntem en kolay, en hızlı yöntemdir. Ev ortamında kolayca hazırlanabilir. Kurutulmuş ya da taze gül yaprakları kullanılabilir.
Fakat bu yöntem ile elde edeceğiniz gül suyunun raf ömrü çok kısa olacaktır.
Az miktarda gül suyuna ihtiyacınız varsa ve hemen kullancaksanız bu yöntem işinizi görecektir.
Elde edeceğiniz su hoş ve yoğun kokuludur, kullandığınız güllerin rengindedir.
Damıtma Yöntemi
Damıtma yöntemi ise daha profesyonel bir yöntemdir. Elde edeceğiniz gül suyu tamamen berrak ve uzun ömürlüdür.
Bu yöntem biraz zaman alsa da zor değildir.
Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın gül suyu yapımının birkaç küçük püf noktası vardır.
Gül yapraklarını eğer kendiniz toplayacak kadar şanslıysanız zamanlamaya dikkat etmeniz önerilir. Güller günün en erken saatlerinde toplanmalı ve bekletilmeden işleme geçilmelidir.
Güneşin doğduğu ilk saatlerde güllerin kokusu en yoğun halde olacaktır.
Eğer gülleri satın alacaksanız, kaynağını bildiğiniz pestisit içermeyen güller kullandığınızdan emin olmanız gerekir. Aksi halde gül suyunuz şifadan çok zarar vericidir.
Kurutulmuş gül kullanacaksanız da kimyasal içermeyenleri tercih etmelisiniz. Güller yenilebilir özellikte olmalıdır!
Tam Gül Suyu Satın AlKaynatma Yöntemi
Küçük bir tencere içinde gül yaprakları ve suyunuzu en düşük ısıda kaynatın. Gül yapraklarının rengi solana dek işlemi sürdürün.
İşlem esnasında tencerenin kapağı kapalı olmadır. Bu işlem, 8-10 dakika kadar sürer.
Kaynatma sonunda ocağı kapatın ve tencerenin kapağını açıp suyun soğumasını sağlayın.
Yaprakları süzün ve suyunuzu şişeleyin. Şişenizin koyu renkli olması idealdir.
Damıtma Yöntemi
Büyük bir tencere içine bir tuğla ya da geniş düz bir taş yerleştirin. Tuğlanın üzerine metal bir kase koyun. Ateşe dayanıklı cam kase de tercih edilebilir.
Gül yapraklarını tuğlanın etrafına serpin, kasenin içine girmediklerinden emin olun.
Tuğlanın azıcık üzerine geçene kadar tencereyi su ile doldurun.
Tencerenin kapağını ters çevirip kapatın.
Ters çevirdiğiniz kapağın dış kısmına bir miktar buz koyun. Buz damıtma işlemini hızlandıracaktır.
Ocağı kısık ateşte açın ve suyun kaynamasını sağlayın.
Tanecikler, bu işlemde kasenize dolacaktır. Bu sizin kıymetli gül suyunuzdur.
Bu işlemi 30 dakika kadar sürdürün.
İşlem sonunda eriyen buz suyunun tencereye girmesine izin vermeden kapağı açın ve gül suyunun tamamen soğuması için dinlenmeye alın.
Güneşte gül suyu yapımı ve limon tuzu ile gül suyu yapımı gibi başka çeşitli yöntemler de vardır. Fakat güneşte yapım çok uzun zaman aldığından, limon tuzu ile yapım ise yeterince sağlıklı bir yöntem olmadığından önerilmemektedir.
Kaynatma yöntemi ile elde ettiğiniz gül suyunun ömrü 2 hafta kadardır. Su, mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. Ağzı kapalı olmalı ve güneş görmemelidir.
Damıtma yöntemi ile elde ettiğiniz gül suyunuzu 6 ay kadar saklayabilirsiniz. Damıtma gül suyu da mutlaka buzdolabında saklanmalıdır.
Tam Gül Suyu Satın Al
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Sığla ağacı yağı, Anadolu'ya özgü Liquidambar orientalis ağacından elde edilen, antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahip…
Ajoblanco, sadece lezzetli bir çorba değil, aynı zamanda sağlık açısından da değerli bir yemektir. İçerdiği…
Sığla yağı, Anadolu'ya özgü sığla ağacından elde edilen değerli bir doğal üründür. Antiseptik, anti-inflamatuar ve…
Mor un, antosiyanin adlı güçlü antioksidanlar içeren, düşük glisemik indekse sahip sağlıklı bir un alternatifidir.…
Apilarnil, erkek arı larvalarından elde edilen doğal ve besleyici bir takviyedir. Yüksek protein, vitamin, mineral…
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
