Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı revani, geleneksel revani tatlısına haşhaş tohumlarının eklenmesiyle yapılan, lezzetli ve çıtır dokusuyla farklılık yaratan bir tatlıdır. Revani, Türk mutfağında popüler olan bir irmik tatlısıdır ve şerbetle tatlandırılır.

• İrmik Bazlı: Ana malzemesi irmik olan bu tatlı, yoğun ve doyurucu bir yapıya sahiptir.
• Haşhaş Tohumları: Tatlıya ekstra çıtırlık ve lezzet katar.
• Şerbetli: Pişirildikten sonra şekerli şerbet ile tatlandırılır.
• Kolay Hazırlanır: Yapımı basit olup, malzemeleri genellikle her evde bulunur.

Haşhaşlı Revani Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Bir tencereye su ve şekeri ekleyin, karıştırarak kaynatın.
   • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
   • Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
   • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
   • Ayrı bir kapta irmik, un, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
   • Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Fırınlama:
   • Fırınınızı 180°C’ye (350°F) önceden ısıtın.
   • Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
   • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya üstü altın rengini alana kadar pişirin.
4. Şerbetleme:
   • Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti eşit şekilde dökün.
   • Tatlıyı şerbeti tamamen çekmesi için oda sıcaklığında bırakın. Bu, yaklaşık 1-2 saat sürebilir.
5. Servis:
   • Tatlı tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Haşhaşlı revani, hem oda sıcaklığında hem de soğutulmuş olarak tüketilebilir.

Haşhaşlı Revani’nin Püf Noktaları

• Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, tatlının kabarmasını sağlar. Bu adımı atlamayın.
• Şerbetin Sıcaklığı: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
• Haşhaş Tohumları: Haşhaş tohumlarını eklerken, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fazla kullanımı tatlının dokusunu değiştirebilir.

Haşhaşlı Revani’nin Faydaları

• Besleyici Değer: Haşhaş tohumları, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
• Çıtır Doku: Haşhaş tohumları tatlıya hoş bir çıtırlık katar.
• Lezzetli ve Hafif: İrmik bazlı yapısı sayesinde hafif bir tatlıdır, aynı zamanda şerbetli olması nedeniyle tatlı krizlerini giderir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Haşhaşlı revani nasıl saklanır? Haşhaşlı revani, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

2. Haşhaşlı revani hangi sıcaklıkta servis edilir? Genellikle oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak servis edilir.

3. Haşhaşlı revaniye başka malzemeler eklenebilir mi? Evet, tatlının üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

4. Şerbet yerine başka bir tatlandırıcı kullanılabilir mi? Şerbet, revani tatlısının klasik tatlandırıcısıdır. Ancak, daha hafif bir versiyon yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya bal şurubu kullanabilirsiniz.

Haşhaşlı revani, geleneksel revani tarifine modern bir dokunuş katarak lezzetli ve besleyici bir tatlı sunar. Yapımı kolay, malzemeleri ulaşılabilir olan bu tatlı, özel günlerde ve davetlerde sofralarınızı süsleyebilir. Hem görsel olarak çekici hem de lezzet olarak tatmin edici olan haşhaşlı revaniyi deneyerek, sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu