Hindistan cevizi ezmesi, kolaylıkla hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle çok azdır ve işlem oldukça basittir. İşte ev yapımı hindistan cevizi ezmesi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya badem yağı (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Hindistan Cevizi Rendesi: İlk adım olarak, 2 su bardağı rendelenmiş hindistancevizini bir kaseye alın. Marketlerden veya sağlıklı gıda mağazalarından rendelenmiş hindistancevizi satın alabilirsiniz. Eğer rendelenmemiş hindistancevizi kullanıyorsanız, hindistancevizini rendelemeniz gerekebilir.
- Bal veya Akçaağaç Şurubu Ekleme (İsteğe Bağlı): Bir tatlı veya tatlı sevmiyorsanız, hindistan cevizi ezmesini doğal olarak tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Bu, ezmenin kıvamını biraz daha yumuşatacaktır. Yaklaşık 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubunu hindistancevizi rendesine ekleyin.
- Hindistancevizi Yağı Ekleme (İsteğe Bağlı): Hindistancevizi yağı veya badem yağı, hindistancevizi ezmesini daha kremamsı bir kıvama getirebilir. Ayrıca, yağın eklenmesi, ezmenin daha kolay yayılmasını sağlayabilir. Eğer tercih ederseniz, 1-2 yemek kaşığı hindistancevizi yağını hindistancevizi rendesine ekleyin.
- Karıştırma ve İşleme: Malzemeleri iyice karıştırın, böylece bal veya akçaağaç şurubu ve hindistancevizi yağı hindistancevizi rendesine homojen bir şekilde dağılsın. Eğer karışım çok kuru görünüyorsa, biraz daha hindistancevizi yağı veya bal ekleyebilirsiniz.
- İşleme: Hazırladığınız karışımı bir blender veya mutfak robotu içerisine alın. Malzemeler iyice pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alana kadar işleyin. İşlem sırasında ara sıra karışımı spatula ile kenarlardan toplayarak homojen bir kıvam elde edin.
- Saklama: Hazırladığınız hindistancevizi ezmesini hava geçirmez bir kavanoza veya kapaklı bir kaba aktarın. Buzdolabında saklayarak taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Ezme, buzdolabında 1-2 hafta kadar taze kalabilir.
- Servis: Hindistancevizi ezmesini dilerseniz ekmek veya kahvaltılık gevreklerle birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca smoothie’lerinize, yoğurda veya tatlılara lezzet katmak için de kullanabilirsiniz.
Bu basit tarifle evde lezzetli ve sağlıklı hindistancevizi ezmesi yapabilirsiniz. Kendi zevkinize göre tatlandırma ve kıvam ayarlama imkanı sunan bu tarif, atıştırmalık ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir.
