Hububat Çorbası Nasıl Yapılır? Hububat Yemeği

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı arpa
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı nohut
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2-3 litre su

Yapılışı:

1. Pirinç, arpa, bulgur, kırmızı mercimek ve nohutu yıkayın ve bir tencereye alın.
2. Üzerine 2-3 litre su ekleyin ve kaynatın.
3. Daha sonra ocağı kısın ve ara ara karıştırarak hububatları pişirmeye devam edin. Hububatlar pişene kadar yaklaşık 45 dakika geçecek.
4. Başka bir tencerede yağı eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sarımsakları ezin ve soğanlara ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
6. Domates ve biber salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Hazırladığınız sosu hububat çorbasına ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek lezzetlendirin.
9. Karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Hububat Ürünleri Neler?

Hububat, tahıl tanesi olarak bilinen bitkilerin tohumlarından yapılan ürünlerdir. Bazı örnekler şunlardır:

• Buğday (un, bulgur, makarna, ekmek, kraker vb.)
• Arpa (bira yapımı, yemek yapımı vb.)
• Yulaf (kahvaltılık gevrek, granola, yulaf ezmesi vb.)
• Mısır (mısır gevreği, tortilla, cips vb.)
• Pirinç (pirinç unu, pirinç lapası, sushi vb.)
• Çavdar (çavdar ekmeği, kraker vb.)
• Darı (darı unu, darı lapası vb.)
• Keten (keten tohumu, keten tohumu yağı vb.)
• Kuskus
• Quinoa (protein bakımından zengin bir tahıl)
• Amaranth (protein bakımından zengin bir tahıl)

Bunlar sadece birkaç örnek olup, hububat çeşitleri ve ürünleri oldukça çeşitlidir.