İnce bulgur, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan ince bulgur, farklı yemeklerde kullanılabilir. Özellikle köfteler, salatalar ve yan yemeklerde sıklıkla tercih edilir. İşte ince bulgurla yapılabilecek bazı popüler yemekler:
Fellah köftesi, ince bulgurun en yaygın kullanıldığı yemeklerden biridir. Bu köfteler, yoğrularak şekil verilir ve genellikle domates sosuyla servis edilir. Fellah köftesi, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve domates sosu, bu köfteyi eşsiz kılar.
Kısır, ince bulgurla yapılan en bilinen ve sevilen tariflerden biridir. Taze yeşillikler, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan kısır, hem hafif hem de besleyici bir salatadır. Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan kısır, çay saatlerinde veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir.
Çiğ köfte, ince bulgurun bir diğer klasik kullanım alanıdır. Etsiz çiğ köfte tariflerinde ince bulgur, baharatlarla yoğrulur ve elle şekil verilir. Marul yapraklarıyla ve limonla servis edilen çiğ köfte, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir.
Patates ve ince bulgur, köfte yapımında mükemmel bir uyum sağlar. Patatesli bulgur köftesi, haşlanmış patates ve bulgurun yoğrulmasıyla elde edilir. Genellikle üzerine yoğurt ve nane sosu dökülerek servis edilir. Bu köfte, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.
Köftelik bulgur, çeşitli köfte tariflerinde ana malzeme olarak kullanılır. Bunlar arasında en bilinenlerden biri Fellah Köftesi’dir. Ayrıca kısır gibi soğuk salatalarda da sıkça tercih edilir.
Fellah köftesi, ince bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan bir yemektir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu eklenerek servis edilir.
İnce bulgur özellikle köfte yapımında kullanıldığı gibi, çorbalar ve dolma iç harçlarında da kullanılabilir. Ayrıca pilav olarak da değerlendirilebilir.
Evet, ince bulgur ile pilav yapılabilir. İnce bulgurlu pilav daha hafif ve lezzetlidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Saç ve vücut temizliği için doğal ürünler tercih edenlerin sıkça karşılaştığı bir soru: Sabun ve…
Astrolojide Ay burcu, duygusal dünyamızı, bilinçaltımızı ve içsel tepkilerimizi temsil eder. Güneş burcu, dış dünyaya…
Çakralar, insan bedeninde enerji merkezleri olarak kabul edilir ve Hint yogik felsefesi ile Ayurveda gibi…
Makyavelizm, psikolojide "karşısındakini manipüle etmeye yatkınlık, pragmatik düşünce yapısı ve duygusal mesafeyi koruma eğilimi" ile…
Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…
İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…
