İngiliz Soğan Çorbası Tarifi

Malzemeler

Her iki çorbanın da ana malzemesi soğandır; ancak kullanılan diğer malzemeler ve bunların oranları farklılık gösterir.

İngiliz Soğan Çorbası Malzemeleri

• Soğan
• Tavuk suyu veya sebze suyu
• Kremalı süt
• Tereyağı
• Tuz ve karabiber

Fransız Soğan Çorbası Malzemeleri

• Soğan
• Sığır suyu (et suyu)
• Beyaz şarap veya brendi
• Tereyağı ve zeytinyağı karışımı
• Tuz, karabiber ve taze kekik
• Ekmek dilimleri (genellikle baget)
• Eritilmiş peynir (genellikle Gruyère)

Hazırlanış Şekilleri

Çorbaların hazırlanış şekilleri de birbirinden farklıdır. İngiliz soğan çorbası genellikle daha basit bir tarifle hazırlanırken, Fransız soğan çorbasının yapımı biraz daha zahmetlidir.

Malzemeler Listesi

İngiliz soğan çorbası, basit ama lezzetli malzemelerle yapılır. İşte bu çorbanın ana malzemeleri:

• 4 büyük boy soğan
• 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
• 200 ml kremalı süt
• 50 gram tereyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

İngiliz soğan çorbasını hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba yapabilirsiniz:

1. 1. Soğanları doğrayın: Soğanları ince dilimler halinde doğrayarak işe başlayın.
   2. Tereyağını eritin: Büyük bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin.
   3. Soğanları kavurun: Doğranmış soğanları tencereye ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.

Püf Noktası:

1. Soğanların yanmaması için sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin.
   1. Suyu ekleyin: Tavuk suyu veya sebze suyunu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Kremalı sütü eklemek için suyun kaynamasını bekleyin.

1. 1. Kremalı sütü katın: Kaynayan çorbaya kremalı sütü ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Daha yoğun bir kıvam isterseniz, kremalı sütün miktarını artırabilirsiniz.

1. Tatlandırma: Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

Soğan Seçimi

İngiliz soğan çorbasının lezzetini artırmak için doğru soğan seçimi oldukça önemlidir. Sarı veya beyaz soğanlar bu çorba için idealdir. Soğanların taze ve sulu olmasına özen gösterin.

Kavurma Teknikleri

Soğanların doğru şekilde kavrulması, çorbanın lezzetini belirleyen en önemli adımdır. İşte dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

1. 1. Düşük Ateşte Kavurma: Soğanları düşük ateşte uzun süre kavurmak, onların karamelleşmesini sağlar ve tatlarını yoğunlaştırır.

Acele etmeyin; sabırlı olun ve sık sık karıştırın.

1. 1. Tereyağı Kullanımı: Tereyağı, soğanın doğal tatlarını ortaya çıkarmak için mükemmel bir yağdır. Ancak yanmaması için dikkat edin.

Tereyağı yanı sıra biraz zeytinyağı eklemek yanma riskini azaltır.

Kremalı Süt Ekleme

Kremalı süt, İngiliz soğan çorbasına kremsi bir doku kazandırır. Ancak doğru zamanda eklenmesi önemlidir:

Faydaları

İngiliz soğan çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. İçeriğindeki malzemeler sayesinde birçok sağlık faydası sunar:

1. 1. Antioksidan Kaynağı: Soğanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar içerir.

Kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

1. 1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Soğanın içeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini destekler.

C vitamini açısından zengindir.

1. 1. Sindirim Sistemine Destek: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Düzenli tüketildiğinde kabızlık sorunlarını azaltabilir.

1. Kemik Sağlığını Destekler: Kalsiyum ve fosfor içeriği ile kemik sağlığını korur.

Besin Değerleri

İngiliz soğan çorbası, düşük kalorili olmasının yanı sıra çeşitli besin maddeleri açısından da zengindir. İşte ortalama bir porsiyon İngiliz soğan çorbasının besin değerleri:

• • • Kalori: Yaklaşık 150 kcal

  Düşük kalori içeriği ile diyet dostu bir seçenektir.

  • • Protein: 3 gram

  Tavuk suyu veya sebze suyu kullanımı proteini artırabilir.

  • • Lif: 2 gram

  Lif oranı sayesinde uzun süre tok tutar.

  • Kalsiyum: %10 Günlük Değer (DV)

  Kemik sağlığı için önemlidir.

  • C Vitamini: %15 Günlük Değer (DV)

<dd<Bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler./dd

İngiliz soğan çorbası ile Fransız soğan çorbası arasındaki temel farklar nelerdir?

İngiliz soğan çorbası ve Fransız soğan çorbası arasında bazı belirgin farklılıklar vardır. İngiliz soğan çorbasında genellikle tavuk suyu veya sebze suyu, kremalı süt ve tereyağı kullanılırken; Fransız soğan çorbasında sığır suyu, beyaz şarap veya brendi, ekmek dilimleri ve eritilmiş peynir gibi malzemeler bulunur.

İngiliz soğan çorbasının hazırlanış aşamaları nelerdir?

İngiliz soğan çorbasını hazırlamak oldukça kolaydır. Soğanları ince doğrayın, tereyağında kavurun, tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kremalı sütü ekledikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapabilirsiniz.

İngiliz soğan çorbasının püf noktaları nelerdir?

Soğanın doğru seçimi ve kavrulması önemlidir. Sarı veya beyaz soğan tercih edilmeli, düşük ateşte uzun süre kavrulmalıdır. Tereyağı yanmaması için dikkat edilmeli ve kremalı süt kaynayan suya eklenmelidir.

İngiliz soğan çorbasının sağlık faydaları nelerdir?

İngiliz soğan çorbası antioksidanlar içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine destek olur ve kemik sağlığını korur. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle diyet dostudur.

İngiliz soğan çorbasının besin değerleri nedir?

Ortalama bir porsiyon İngiliz soğan çorbası yaklaşık 150 kcal kalori içerir. Ayrıca protein, lif, kalsiyum ve C vitamini açısından zengindir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu