Jelatinsiz Panna Cotta Tarifi

Jelatinsiz Panna Cotta Tarifi

Jelatinsiz Panna Cotta Tarifi için Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya çubuğu veya vanilya özütü
• 1/4 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı agar-agar tozu
• Çilek veya böğürtlen gibi meyveler (süslemek için)
• Taze nane yaprakları (süslemek için)

Yapılışı:

1. İlk olarak vanilya çubuğunu ortadan kesin ve çubuğun içindeki tohumları bir bıçak yardımıyla kazıyarak ayırın. Vanilya özütü kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
2. Bir tencereye süt, krema, toz şeker ve vanilya çubuğu veya vanilya özütünü ekleyin. Orta ateşte karışımı ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Ayrı bir kapta 1/4 su bardağı su ve 2 tatlı kaşığı agar-agar tozunu karıştırın. Agar-agar tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Süt karışımı kaynama noktasına gelene kadar ısıtılmaya devam edin.
5. Kaynayan süt karışımını ocaktan alın ve agar-agar karışımını ekleyin. İyice karıştırın.
6. Karışımı porsiyonluk kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
7. Kaseleri buzdolabına alın ve en az 4 saat boyunca veya tercihen bir gece boyunca panna cottaların sertleşmesini bekleyin.
8. Servis yapmadan önce meyve ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Afiyetle yiyebilirsiniz!

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Agar-agar nedir ve nereden temin edebilirim? Agar-agar, bitkisel bir jelleyici maddedir ve sağlıklı bir alternatif sunar. Büyük süpermarketlerde veya çevrimiçi satış platformlarında bulunabilir.
2. Panna cottayı nasıl saklayabilirim? Panna cottaları buzdolabında kapalı kaplarda saklayabilirsiniz. Taze kalması için streç filmle kaplayabilirsiniz.
3. Panna cottayı hangi meyvelerle süsleyebilirim? Panna cottayı taze veya soslanmış meyvelerle, çikolata rendesiyle veya karamel sosuyla süsleyebilirsiniz.

Jelatinsiz panna cotta, jelatin kullanmak istemeyenler veya vegan bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hafif ve lezzetli bir tatlı olan panna cotta, özel günlerde veya herhangi bir zamanda keyifle servis edilebilir.