Tarif

Jollof Pilavı Tarifi (Jollof Rice)

Jollof pilavı, Batı Afrika kökenli popüler bir pilav yemeğidir. Özellikle Nijerya ve Gana mutfağında sıkça tüketilen bu lezzetli yemek, pirinç, sebzeler, baharatlar ve genellikle et veya tavuk ile hazırlanır. İşte basit bir Jollof pilavı tarifi:

Jollof Pilavı Tarifi (Jollof Rice)

Malzemeler:

  • 2 su bardağı uzun taneli pirinç
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1 biber, doğranmış
  • 2 domates, rendelenmiş veya doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tercihe bağlı: kızarmış tavuk veya et (isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz)

Yapılışı:

  1. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ve biberi ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
  2. Domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Domatesler iyice pişene kadar karıştırarak pişirin.
  3. Domates salçasını, toz biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  4. Pirinci ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte pirinçler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Eğer kullanacaksanız kızarmış tavuk veya eti üzerine yerleştirin.
  7. Pilavı karıştırmadan, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 5-10 dakika daha pişirin, böylece tüm lezzetler iyice karışsın.
  8. Pilavı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

Jollof pilavı sıcak olarak servis yapılabilir. İsteğe bağlı olarak yanında salata, sebze garnitürleri veya acılı soslarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Sağlık

Apilarnil Nedir? Arıların Erkek Gücünden Gelen Doğal Takviye

Apilarnil, erkek arı larvalarından elde edilen doğal ve besleyici bir takviyedir. Yüksek protein, vitamin, mineral…

1 hafta önce
  • Bitki Bakımı

Kadife Çiçeği Tohumu Ne Zaman Ekilir, Nasıl Ekilir?

Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…

4 hafta önce
  • Sağlık

Düz Yapraklı Aslan Pençesi Kanser Üzerine Bilimsel Etkileri

Bitkisel tedavilere artan ilgiyle birlikte, geleneksel olarak kullanılan pek çok bitki günümüzde bilimsel araştırmaların da…

4 hafta önce
  • Cilt Bakımı

Yağların Komedojenik (Gözenek Tıkayıcılık) Dereceleri

Doğal yağlar cilt bakımında altın çağını yaşıyor. Ancak her doğal yağ, her cilt tipi için…

1 ay önce
  • Cilt Bakımı

Çinko Oksit Kremi Tarifi

Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…

2 ay önce
  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

2 ay önce